骨头汤里白色的是什么骨头汤里白色的是什么?-聚上美

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排骨汤中有白色漂浮物 一般猪油在低温的情况下会凝固形成米白色固体，排骨汤冷了之后当中的猪油较少所以凝固体也会小很多，你可以看尝试加热后漂浮物是不是消失了，如果是消失了就是猪油
骨头汤里白色的主要是什么？2020蚂蚁庄园5月18日答案

2020年5月18日，今天是新的一周，支付宝的蚂蚁庄园小课堂的问题更新了，这个问题题目是“浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么？”很多人会答错这道题，所以今天就来为大家详细的科普一下答案。

浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么蚂蚁庄园 5 月 18 日答案

今天问题：浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么?

正确答案：脂肪

浓白色的羊肉汤骨头汤里面的白色一般都是指的是脂肪，并不是蛋白质，香味主要来源于肉中的一些水溶性物质加热后的反应以及脂肪加热后分解产物所挥发出来的气味。

这类骨头汤里面煮不出什么钙量，并且脂肪量非常多，虽然汤鲜美，但是还是要少喝为妙。

以上就是今天支付宝蚂蚁庄园的答案，希望对大家有所帮助！

来源：斗玩网

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