八种食物是立夏蛋、立夏茶、立夏羹、君踏菜、麦蚕、七家粥、脚骨笋、立夏饭。

1、蛋

立夏吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。立夏有吃蛋的习俗，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。鸡蛋，性平，补气虚，有安神、养心的功能。

2、立夏茶

为迎接立夏，江西一带还有立夏饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬，在立夏的那一天，妇女们要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是立夏饮了七家茶，可以保证整个夏天不会犯困。

3、立夏羹

立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”。俗话说“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃个团(音tuo)，一脚跨过河”。立夏前后常有大风出现，名“龙王暴”。立夏日发东风，俗以为有水灾，谚谓“立夏东风雨涟涟”。立夏日打雷，日后必多雷雨，谚谓“雷打立夏，三天来一下”。

4、君踏菜

宁波人立夏还有吃君踏菜的传统，君踏菜是立夏前后上市的一种时令蔬菜，据说吃了君踏菜后夏天不会生痱子，皮肤会像君踏一样光滑。

5、麦蚕

立夏节，上海郊县农民取麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称麦蚕，人们吃了，谓可免“疰夏”。用立夏时青嫩的草头和入米粉，油煎成饼，叫做“摊粞”，为上海和浦东地区人民所喜食。还把糖梅子、酒酿、咸蛋等作为当令食品，称为时鲜，取以尝口，称尝“三新”。

6、七家粥

浙东农村立夏有吃“七家粥”的风俗，就是务农人家左邻右舍互相赠送豆、米，和以黄糖，煮成一锅粥，叫“七家粥”，说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。

7、脚骨笋

立夏吃“脚骨笋”，是宁波特有的习俗。并不是菜市场现在在卖的所有笋都能用来做“脚骨笋”的，最好是野山笋或者乌笋。吃“脚骨笋”的重点在于形状，煮之前将笋拍扁，切成4厘米左右的一段，形同脚骨，吃了才能“脚骨健健过”。

8、立夏饭

旧时立夏节，宁波乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米饭”，称之为立夏饭。现在宁波城乡部分家庭依旧保留这种古风，只是立夏饭的料改成了另外五种食物：蚕豆、大豆、竹笋、芥菜，外加酱肉或咸肉，叫五样米饭。

　　一眨眼都五月份了，马上就迎来立夏了。立夏是夏季的第一个节气，这就意味着春天走了，夏天来了。

　　每年的立夏，不同地方的人在这一天都会做一些具有当地特色的传统食物，你们家乡有吃什么的习俗吗?一起来聊一聊!

　　一、立夏蛋

　　这一天，江南地区的人都会煮上一些蛋，老人们说，立蛋立蛋，吃了立蛋就能身体强壮，力气大。除了吃蛋，老人们还会用毛线给孩子编织一个小网袋，把蛋装在里面，给孩子挂在身上。在我们小时候，还喜欢斗蛋，何为斗蛋?其实就是两个蛋碰撞在一起，谁的蛋没破，谁就赢了。

　　二、立夏饭

　　每年立夏这一天，不少人家还会煮上一锅立夏饭，寓意五谷丰登和身体健康。它不仅配色好看，食材还很丰富，都是当季应季的新鲜菜，比如蚕豆、豌豆、雷笋、苋菜等等，再配上一些腊肉或者香肠一起煮，营养特别好，让人看着就想吃。

　　三、立夏饼

　　立夏也有做立夏饼和吃立夏饼的习俗，通常分为咸甜两种不同的馅儿，大人小孩都比较爱吃。据说吃了立夏饼就不疰夏、不瘦夏。

　　四、立夏面

　　在立夏这天，还有吃面的习俗，寓意长寿，风调雨顺，为人们带来好运。立夏面南北方都有，做法也各不相同，闽南地区的人，在立夏这天喜欢吃虾面，而北方地区的人比较喜欢吃炸酱面、打卤面这类的面食。

　　以上就是比较常见的立夏美食，那除了这些立夏要吃的传统美食，我还给你整理了立夏后应该吃的美味食物。

　　随着夏季气温不断上升，人们的食欲也会有所下降，这时候我们可以多吃一些可以清热解暑的菜，比如：

　　苦瓜——推荐做法【凉拌苦瓜】

　　爽脆可口的苦瓜，配上酸辣开胃的酱汁，清爽不油腻。

　　黄瓜——推荐做法【蓑衣黄瓜】

　　很有特色的一道素菜，整个黄瓜是不切断的，食材和做法都是非常简单的。

　　冬瓜——推荐做法【冬瓜酿虾】

　　冬瓜和虾蒸制出来的菜，非常鲜美，而且一点也不油腻。

　　芦笋——推荐做法【黑椒芦笋炒口蘑】

　　口蘑煎到发黄，配上脆嫩爽口的蔬菜，吃起来很香很鲜美。

　　生菜——推荐做法【蚝油生菜】

　　生菜只需要简单焯水后，淋上蒜蓉蚝油酱汁，爽脆可口。

　　西红柿——推荐做法【西红柿鸡蛋汤】

　　西红柿鸡蛋汤会更适合夏天，酸酸的，喝起来很开胃哦!

　　丝瓜——推荐做法【丝瓜蛤蜊汤】

　　蛤蜊和丝瓜都是非常鲜美的食材，烧汤的时候再加上豆腐，营养又美味。

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