福布斯所谓的十大恶心食品　　　　　　1.乳酒 用马奶发酵而成，在中亚大草原地区很受欢迎　　　　　　2.冰岛干鲨 将鲨鱼肉发酵后切成小片。但鲨鱼肉味很难闻　　　　　　3.蛇酒 亚洲很多人相信通过喝蛇酒能够增强体质　　　　　　4.巴卢特 清晰可见未成形的鸭子，这是菲律宾当地的一道美食(煮毛蛋)　　　　　　5.猫屎咖啡 咖啡豆经过印尼果子狸消化后排出，用这个做成咖啡　　　　　　6.醉酒虾 通过强烈酒精的刺激，“虾”能“活灵活现”地展现在您面前　　　　　　7.燕窝 雨燕的鸟巢可要价不菲，每公斤高达1万美元，而用“燕窝”做成的汤也味道独特　　　　　　8.皮蛋 把鸡蛋用黏土、灰、石灰和盐腌制数周而成　　　　　　9.Casu Marzu 这种羊奶酪含有活的蝇蛆　　　　　　10.Smalahove 以羊头作为桌上佳肴

文 | 河西

令星仔吃出痛苦面具的鲱鱼罐头名闻遐迩，成为网络上各大吃播纷纷测评的对象。

明明都知道这玩意臭出天际，味道难以形容，绝非常人能够驾驭，可是各大吃播还是前赴后继，大快朵颐，真是死了都要爱，不吃到呕吐不痛快！

不过这令人闻风丧胆的“黑暗料理”，在全球十大最难吃食物中，还不能称王称霸拔得头筹。要论难吃，真是一山更有一山高。

全球十大最难吃的食物，你都吃过吗？吃过三种算你赢！

01

腌海雀

这是世界上最臭的食物！堪称全球“黑暗料理”之王！

身处北极地区的因纽特人过冬之时，天寒地冻，食物匮乏，实在没辙的他们想出一种在冬天获取蛋白质的方法，就是在夏天捉来500只小海雀放入一张新鲜海豹皮内，排除皮中空气，在缝合处涂上海豹油防止苍蝇叮咬，用大石头压住海豹皮，半埋在冰冻的土地里，土地以上的部分用石头盖住。等待自然发酵三个月后即可享用。

这种食物因发酵腐烂散发的气息有多上头你可想而知，更不要说咽下肚子了，名列榜首实在是实至名归。

02

鲱鱼罐头

不上抖音，你都想象不到，居然有这么多中国人在吃鲱鱼罐头！

其中，尤以吃货小子（鲱鱼哥）吃鲱鱼气不长出面不改色成为业界大神。网友都总结了，要说吃货小子吃的东西，他要是说有点臭，你都得吐，他要说难吃，你吃一口就得死！

鲱鱼罐头你就吃吧，一吃一个不吱声。

瑞典人当年发明这道“黑暗料理”的时候，其出发点和因纽特人其实没什么区别。就是北欧苦寒之地，到了冬天没有食物，就得靠夏天准备一些过冬。才发明了这样一种大杀四方的“生化武器”。可见没事不要招惹瑞典人，能吃鲱鱼罐头的都是狠人。

03

冰岛干鲨

又是北欧，这回轮到冰岛了。

新鲜的鲨鱼肉是不能吃的，鲨鱼通过皮肤排尿，在肉中积累神经毒素，吃这样的鲨鱼肉，会对人体造成伤害。

放着大块的鱼肉没法吃可急坏了冰岛人，他们想出一招，将鲨鱼肉发酵后切成小片。冰岛人建议初次品尝这道小吃的游客捂住鼻子，因为发酵后的鲨鱼肉气味很难闻。因此是福布斯评选排行全球十大恶心食品之一。

北欧三国能独霸全球十大最难吃食物前三，美食荒漠的名号是做实了。

04

驼峰

虽然熊掌驼峰也是中国古代传说中的顶级美食，“八珍”之一，但却让特意去吃驼峰的白冰直接吃吐了！

驼峰，顾名思义，就是骆驼为了在荒漠中生存，储存能量的器官，说穿了，就是一坨油，这能好吃吗？就是猪油都受不了，更何况骆驼有特殊的腥臊味。除非经过特殊料理，否则根本无法下咽。

05

老北京豆汁

老北京豆汁，那味道，那酸爽，就是一个地道！

什么折耳根，不少人心目中难以下咽的“黑暗料理”，跟老北京豆汁一比，绝对属于清新脱俗的美食。

北京的很多小吃，如豆汁、卤煮、炒肝等，都是底层劳动人民吃不起达官贵人的珍馐美味，才发明的一些吃食，聊以自慰。像豆汁，就是绿豆淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣不舍得扔，才有了这么一道“黑暗小吃”。不过时过境迁，却俨然已成为了可以代表北京的特色饮食，只能说，这世界上本没有美食，吃的人多了，就成了美食。

06

蓝纹奶酪

俗话说得好：芝士奶酪千千万，碰到蓝纹全完蛋。

别看这蓝纹奶酪卖相也不怎么吓人，没腌海雀那么凶残，可是那味道尝一口真是一言难尽啊。用奇臭无比来形容，大概是比较贴切的。法国人之所以能甘之如饴，可能也和中国人吃臭豆腐一样，吃习惯了而已。

07

印度汤圆

可不是只有中国人才吃汤圆，我们的邻居印度人也爱吃，就是吃得比较奇葩。

这种汤圆，奇甜无比，正所谓世界最甜，印度汤圆。

以前这种汤圆只是印度街头众多神奇美食当中的一种，因为在印度太受欢迎，于是人们做成了一种罐头，自然迎合的是印度人的口味。而中国人吃了以后，无一例外都感觉自己受到了沉重的“打击”，并表示不会再尝试第二次，直言这味道“太可怕了”！

08

泰国酸柑水

张圣叹吃的东西，狗都不吃！这真的是至理名言，多么痛的人生感悟！

自从张圣叹横空出世之后，我们才知道，这世界上居然有这么多难吃到人神共愤却居然还没倒闭的饮食产品存在。还有天理吗？

泰国酸柑水，号称东南亚最酸的饮料。能让张圣叹酸得面目狰狞，把普通人一口牙酸倒不在话下。用张圣叹的话说：“入口的一瞬间，不是酸了， 是刺激性的感觉，就好像喝了一口浓缩版的还没熟了的青涩的杏，压榨出来的那个汁水的味道，能感觉到牙稍微有点不太光溜了。”

09

童子尿蛋

浙江东阳的地方性美食。顾名思义，就是用5岁以下小男孩的尿来煮鸡蛋。这种童子尿蛋要用大锅煮两天一夜，等放冷了第2天放到火里烤热再吃。

既然用尿煮的，自然有一股尿骚味。从科学上来说，男孩的尿和成年人的尿，成分上并没有什么不同。而且，尿液中的尿素摄入过量，会对人的身体造成不同程度的损害，所以说吃这种蛋有利于健康没有科学依据。

10

皮蛋

令人类食物链顶端的男人贝尔·格里尔斯感到不适反胃的，恐怕就只有中国的皮蛋了。

皮蛋在中国人眼中，是非常日常的食物，大部分人都能接受。可是在老外看来，那就是不折不扣的恶魔！大部分外国人认为，能吃下皮蛋的，那绝对是个狠人，因而皮蛋曾被西方人评为“最恶心食物之一”。

这可能就是文化差异吧。外国人在平时的生活中，从来也没有见过这种颜色和正常禽蛋截然不同的蛋。再加上皮蛋的口感特异，外部的蛋白部分Q弹，里面的蛋黄部分却并不凝固，而是流黄的，和他们常见的蛋类烹饪手法完全不同。还有一点很重要，中国人吃皮蛋，也不是直接塞嘴里生嚼，那味道也上头，都是蘸酱油等调料食用的，而老外不懂其中门道，生吞活剥，不能接受也就情有可原了。

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