九层塔是什么菜九层塔是什么菜图片-聚上美

关于九层塔是什么菜✅的问题，下面有几个最新九层塔是什么菜图片的观点，这里聚上美网站生活见闻小编希望能帮您找到想要的九层塔是什么菜答案，了解更多九层塔是什么菜是调料吗的相关详细知识。
相关九层塔是什么菜的扩展：
九层塔是什么菜是调料吗 九层塔又名“鱼香菜”、“罗勒”，粤东客家地区和潮汕地区的人称之为“金不换”、“满园香”、“满姨香”。罗勒嫩茎叶柔和芳香，主要用做凉拌菜，也可炒菜、做汤，沾面糊后油炸至酥后食用，或作调味料。如用叶片洗净切丝，放于凉拌西红柿上调味，又红又绿，令人胃口大增。
九层塔是什么菜常用的香料在超市又叫罗勒

九层塔说起来可能大家都是一脸懵逼，它是一个植物的名字，那九层塔是什么菜?九层塔在超市又叫什么?九层塔听上去像一个建筑名，其实九层塔是一种菜，它还有个名字叫作罗勒叶。下面来一起了解一下吧!

九层塔是什么菜

九层塔，这个名字大家可能有些陌生，它还有名字叫罗勒，是不是很熟悉呀，对啦，就是西餐中常用的香料。相传罗勒是在四百多年前由荷兰人传入台湾，当时不清楚它的名称，但是因为它迷人的香气及层层迭迭如宝塔状的花朵，顾名思义称之为「九层塔」。

九层塔的气味芳香，有清凉感。其中以茎细、果穗长、气芳香者为佳。其备有疏风解表，祛风消肿，散瘀止痛，活血通经之功效。九层塔可以凉拌，热炒，炖肉时放上一些更增香添色，妙不可言呢。一般我们使用九层塔的根茎叶入菜，九层塔中含有丰富维生素A、C、磷及钙质，对于产妇产后调理体质、改善血液循环，增强免疫系统有很好的功效。且对于支气管炎、鼻窦炎、气喘病人都有益处，还有能控制热量脂肪非常有效。在台湾民间是活血化瘀止痛的良药。

作为一种已知的安全的食物原料，九层塔被广泛应用于香料、饮品、食物中。其气味香浓，有清凉感，味辛甜、微辣，略似小茴香，做肉、鱼、海鲜等不同口味的菜肴时，加几片鲜叶，可去膻味、腥味，并散发出独特的清香味，常见用于西餐、泰国菜以及中国菜中的三杯料理，与番茄特别搭配。

九层塔果实似芝麻样大小，富含的蛋白质及碳水化合物等，被在果汁、米酒等颗粒悬浮饮料中广泛应用。九层塔还可入药，因其具有驱蚊止痒作用，所以在我国安徽北部并不把它作为烹饪材料使用。

九层塔怎么做好吃

DIY罗勒胡桃青酱

材料(2～3人份)

1. 九层塔叶 80公克

2. 胡桃 20公克

3. 洋葱 1～2片

4. 特级冷压橄榄油 100毫升

5. 粗盐或盐巴 1小匙

做法

1. 先将胡桃用平底锅煎过。