给佛祖上供品，瓜果干点都可以，礼到心意到就行。

重九至，古人通常祈福、吃喝、出游。视觉中国供图

农历九月九日为重阳节，亦称重九，如今以登高、敬老为节日主题。古时重九日内涵、活动比当下丰富得多。清人孔尚任《节序同风录》“九月初九”条记录当天活动有37项。如都来一遍，肯定累得够呛，但也看得出古人对重阳节的重视。将孔尚任记载的民俗活动做一划分，大体可分三类：祈福、吃喝、出游。

重阳日“作绛囊，盛茱萸，佩臂上，辟灾”。“绛”意为红色，茱萸也是红的，而红色在国人看来能够辟邪。唐代重阳插茱萸习俗已非常普遍，王维诗句“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”，更让茱萸成了重阳节的代名词。以茱萸为辟邪之物，一方面取其颜色，另一方面则在其功用。茱萸果实形似枸杞，却不像枸杞那样香甜，而是味道辛辣。国人食用辣椒的历史并不很长，在辣椒被广泛食用前，想获得辛辣味道，多采用茱萸和花椒。随着辣椒普及，茱萸退出调料行列，现在鲜有用茱萸佐餐的了。而正是这味觉的刺激，让古人认为茱萸有杀菌消毒作用，便也将其列为驱邪之物。

菊花浸酒，盛以椰子杯，曰“日浆”，又曰“桑落酒”，饮之清目。采黄菊、茯苓，以松柏枝合服之，延年。这都是孔尚任记录重阳日要完成的活动。重阳节菊花与茱萸同样重要，且有后来居上的架势——大量重阳活动围绕菊花展开。

菊花酒，用酒浸泡菊花，将其中有效成分萃取到酒体中再佐之以其他药材，是重阳当令饮品。重阳菊酒可搭配花糕。重阳花糕出现不晚于宋代。花糕由多层面饼叠落而成，中间放置枣、杏仁、松子等干果，大者高至九层。现在仍有糕点铺制作重阳花糕，但较古人少了两般趣味。一是古人在花糕顶上用面捏几只小鹿，再插上小彩旗，就叫“食禄糕”。宋代人则捏狮子、蛮王，称为“狮蛮”。二是卖花糕的伙计头上要带吉祥字。两者结合起来，就像如今一个头戴兔耳头盔的外卖小哥，给您送来一只带有卡通图案的裱花蛋糕。重阳花糕也有多种样式，可做成菊瓣形状，称为“菊花糕”。

重阳赏菊是一件快事，可以用菊花搭成门廊做“菊洞”，也可以用几百盆菊花堆叠成“菊花塔”，增添赏菊的乐趣。赏菊以外，重阳另一个重头戏是登高。现在说到登高就是爬山。古人并不都有出城爬山的条件，所以他们爬城墙也是登高。不爬城墙，就在城里找一座有塔的庙，爬塔还是登高。北京皇家园林北海琼华岛上有一座著名的白塔。民国初年，北海辟为公园，这座白塔曾为北京市民重阳登高的首选。

明代宦官刘若愚的《酌中志》记载了特别不好动、几乎不离开紫禁城的万历皇帝去哪登高。曾经热衷在北京搞建设的嘉靖帝在紫禁城西边盖了七层的高台“兔园山丹冲台”，也叫“兔儿山”。这座台像一个放在地上的海螺，需要盘旋而上。万历年间在台顶上加盖了一座亭子，成了重阳登高的去处。重阳礼俗中一个主要的吃食是兔肉。可惜这座兔儿山在清代就无存了。

清朝重阳还是女儿节。这一天，出嫁的女儿要回娘家，如果不能回娘家，父母、本人面子上都不会太好看。

现在重阳是老人节，老人在这天登高，一根称手的拐杖十分必要。古时向老人赠杖是隆重的礼节，赠杖的时间就在重阳之前的仲秋。《后汉书·礼仪志》记载，仲秋之月，县道皆按户比民，年始七十者，授之以玉杖……这玉做的杖首必须雕刻“鸠”，古人以鸠为“不噎之鸟”，祝愿老人吃饭也不会噎到。

得到拐杖的老人正好可以持杖登山，不过“满城风雨近重阳”，却也难保不为一场秋雨打搅了登高的兴致。古人索性用重阳有无雨来占卜，重阳无雨则一冬多晴。老北京的皮货商人认为，重阳天晴今年皮货就卖得贵，下雨皮货就卖得贱，亦是在浓郁的节日氛围里增添了一点现实的味道。

来源：中国青年报

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