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世界上最辣的辣椒是怎样的? 印度东北部山区盛产一种辣椒,由于奇辣无比,当地人称之为“魔鬼辣椒”。这种辣椒今年被吉尼斯世界纪录确认为全球最辣辣椒。“魔鬼辣椒”一夜成名后,很快风靡世界,近来需求大增,为印度带来了可观的收益。 “魔鬼辣椒”生长在印度东北部阿萨姆邦山区,是当地居民餐桌上的常见美食。当地人相信这种辣椒极其强烈的辣味足以把魔鬼吓走,因此称它“魔鬼辣椒”。 据说这种辣椒真称得上是奇辣无比,即使是最小的一口也能辣得人们无法忍受。吃一小条生“魔鬼辣椒”就能使人涕泪横流。有人形容,一整根“魔鬼辣椒”简直是,感觉就像是在喝由电池溶液和玻璃碎片调成的鸡尾酒一样。 除食用外,“魔鬼辣椒”在当地还常用来治疗胃病和消暑 阿萨姆邦农民迪冈塔·赛基亚,日常生活中一直食用“魔鬼辣椒”。迪冈塔说:“我的母亲喜欢用它们做辣椒酱,我的妻子常常拿它们来生吃。人们根本无法想象它有多辣,只要吃一口,你就快被辣死了。但我们已经习惯了。”
吉尼斯认证了!它才是“最辣辣椒”
新晋“最辣辣椒”问世 辣度约1.6倍于“死神”辣椒
美国一名男子培育出世界上最辣的辣椒,获吉尼斯世界纪录认证,平均辣度达269.3万单位,是先前最辣辣椒“卡罗来纳死神”的1.6倍。
据吉尼斯世界纪录网站16日报道,刷新世界纪录的辣椒名为“辣椒X”,与10年前获吉尼斯世界纪录认证的“卡罗来纳死神”辣椒一样,由美国辣椒培育专家埃德·柯里培育。
目前公认的辣度评级采用斯科维尔辣度,依据把辣椒汁水稀释到品尝不出辣味的程度评级。例如,100万单位意味着把辣椒汁水稀释100万倍,才能尝不出辣味。“卡罗来纳死神”辣椒平均辣度约为164万单位。相比之下,对很多人而言已经非常辣的墨西哥青辣椒的辣度只有3000到8000单位。
据美联社报道,柯里说,吃“辣椒X”令他感到胸口发热、腹部绞痛,“那种绞痛真是可怕……我痛苦地呻吟”。他说,包括他在内,迄今只有5个人吃下过一整个这种辣椒。
柯里花了10余年工夫培育出“辣椒X”。他每年开展100多次杂交试验,最终用“卡罗来纳死神”与他所说“朋友从密歇根州带给我的一种辣得要命的辣椒”杂交培育出“辣椒X”。
转自:新华社
来源: 杭州交通918
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