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如何完整的剥开生板栗的壳 栗子去壳法如下： 热水浸泡法： 生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。 筷子搅拌法： 将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。 冰箱冷冻法： 栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。 微波炉加热法： 将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。 热胀冷缩法： 用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。 日光暴晒法： 把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。
原来生板栗去壳这么简单，教你3招，5秒钟剥一个，几分钟剥一大盘
大家好，这里是每天分享一个生活美食小妙招的金芒美食。我们都知道秋天是板栗大量上市的季节，板栗拿来煲汤或者做糖炒栗子都是个不错的选择。但是如果我们要拿来煲汤的话，买回来的生板栗就特别的难剥。今天金芒美食就教大家三个小妙招，就可以快速地把我们的板栗剥出来了，特别简单方便。如果还不会剥板栗的话，那就跟着金芒美食一起来看看吧。
我们首先要把板栗清洗干净，板栗从树上掉落下来是比较脏的，而且在经过运输也会污染到它的表面，所以我们一定要在清洗板栗的时候放入小苏打跟食盐，这样才能更好的杀菌消毒，清洗结束之后我们就可以开始剥板栗壳了。
第一种，用叉子固定板栗。
我们需要准备一把叉子，然后把我们的板栗固定住，只需要像我一样把叉子插进板栗的顶部就可以很好地固定住了。有些人会插进板栗的底部，但是它的底部比较硬不容易插进去，板栗的顶部是比较软的，就可以很轻松地插进去了。这样就不用担心用菜刀会切伤我们的手，板栗也不会乱跑，是不是特别方便呢？
我们把板栗固定住之后再用菜刀在板栗的身上划上一个十字就可以了。然后我们再把板栗放在锅里煮个两三分钟就可以拿出来剥壳了。这样煮出来的板栗没有全部熟，还是比较新鲜的，而且它的壳也可以很好地剥开。
第二种，用剪刀剪开板栗。
我们可以拿来一把剪刀，然后从板栗的背部剪上两个小口，这样也不会剪到我们的手，而且特别的方便。然后把板栗放在蒸锅上蒸个30分钟就可以了，我们软糯香甜的板栗就可以吃了。
这样剪出来的板栗我们在蒸熟的时候可以看见它是特别好看的，而且也特别好剥壳。以后就不用担心我们的板栗难剥壳了。如果喜欢蒸着吃的，还可以在蒸的时候刷上蜂蜜，这样蒸出来的板栗就会更香更入味。
第三种，把板栗底部切去。
如果大家拿来马上煲汤的话，也可以用这种方法，我们只需要在板栗的底部切一个口子，然后再放进水里煮两三分钟就可以拿出来剥壳了，特别的快速简单，而且剥出来的板栗也很完整。
大家家里买有板栗的就可以用上面三种方法来给板栗去壳了，简单方便又快速。今天金芒美食的分享就到这里，如果喜欢金芒美食的文章，别忘了点赞评论转发加关注，我们下期再见啦。
生活小贴士：
1、使用剪刀或其他尖锐工具时一定要注意安全，避免伤手。
2、板栗刚煮出来时不要立马上手剥，避免烫伤。
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