破壁机哪个牌子好？现代破壁机种类繁多，破壁机打造健康生活，带你走向养生新境界。破壁机是一种现代化的家用电器，高功率，高转速，它能够将坚硬的食材破碎成几百微米以下十分细腻的状态，使食材更易于消化和吸收。但大家在购买破壁机时，因为不够了解，盲目的跟风购买，结果不仅性能不尽人意还存在安全隐患。本期小家电资深博主，自费购买市面上五种广受消费者们喜爱的破壁机品牌，将会通过最专业的方式，进行破壁机测评，为消费者们选出最优质的，性价比最高的几款破壁机推荐。

一、破壁机的结构和原理

破壁机哪个牌子好？构造上，破壁机通常由主机和容杯组合成。主机中包括有交流串激电机、电子元件、高温高压漏电保护装置、控制面板、金属外壳及排风系统等，容杯含有杯体、刀组、杯帽、帽盖、搅拌器组合而成，同时刀组和杯体是组装好成一个总体，一般来讲也会配套一个开杯器，适合用于拆装刀组。

破壁机构架主要部分是高速电动机与不锈钢材料钢片，这是能“破壁”的最关键，其它配件可以说都应属辅助效果。破壁机体对新鲜的食材完成超高速的绞碎与割切，比普通的机器打出来后的新鲜的食材更加细致，让营养成分会更好释放出去，细腻的蔬菜水果更易消化吸收。

原理上，破壁机其实就是一个高转速的搅拌机，破壁机电机转速速度要求达到20000转/分钟起，打磨出口感更细腻，更绵绸的美食。通过高速旋转的刀片将食材破碎成极细的颗粒。

二、测评破壁机的用途和功能

破壁机哪个牌子好？破壁机的优点不仅仅在于它的高效和方便，更重要的是它可以改变传统食品加工方式，从而改善人们的饮食习惯和生活方式，提高人们的健康水平。

另一个突出的特点是一个破壁机多功能，并且更为强大。同时还能使其中的营养成分得到更好的释放和吸收。这种加工方式与传统的炖、煮、烤等方式相比，更能保留食材中的营养成分和天然味道，使食材更健康、更美味。

破壁机哪个牌子好？用破壁机来做食物，一来节约时间、方便实用、可控性强，二来口感细腻、营养丰富。其次，破壁机可以用来：

1、充当榨汁机

破壁机与传统的榨汁机不同，破壁机是利用破壁技术击碎水果植物的细胞壁，大约一分钟左右就可以喝到美味的蔬果汁，而且不需要过滤残渣，对肠胃更健康。

2、可以给婴儿制作营养餐

破壁机还可以直接用作制作营养膳食。将各种新鲜的食材装入破壁料理机中充分搅拌，可以将新鲜的食材破壁变成更细腻的情况，进而增强营养含量的吸收利用率。做成营养膳食时，也可以将瓜果蔬菜、新鲜水果、各种豆类等新鲜的食材放进破壁机中快速搅拌，制出更为营养价值极高的餐食。

3、磨浆功能

破壁机能够轻松磨碎玉米等五谷类的食物，利用破壁机做出来的食物，可以让身体充分吸收五谷的营养成分，将各种食材混合搅拌，制成各种美味的食品。

4、冰淇淋的制作

利用破壁机制作冰淇淋只需要加入相应的材料，然后按动启动按钮，虽然原材料被冻得很硬，但是破壁机锋利的刀片可以轻轻松松将其打得粉碎，这样就能得到一份美味冰淇淋了，如果家里有人爱吃沙冰，也可以利用相同的发法，然后加入冰块就可，省时省力。

三、破壁机测评部分：

破壁机哪个牌子好？经过上面的一些述说，相信大家已经对破壁机有一个大概的认识，细腻的搅打和搅拌得是否均匀是大家对于破壁机的基础要求，现在可以结合下面专业测评出来的结果，选择适合自己的产品。

破壁机测评：宫菱

破壁机推荐理由：破壁机哪个牌子好？宫菱破壁机是常年出口欧美市场的专业老牌，且主打安全性能，一直坚持婴儿级食用标准，在搅拌均匀性、细腻度以及安全性等方面等，堪称千元内最强，其中搅拌均匀度提升120%，噪音降低130%！安全性提高130%。与九阳、美的等高端品牌齐名，口碑销量也都常年霸榜。

宫菱是专做“安全无毒高性能”家电的专业老牌,早年为行业提供上游安全性能技术解决方案，所以技术积累丰富。专攻技术调教，宫菱破壁机主实现多项安全检测数据全国最优的基础上，打安全是第一位，且性能、使用体验等核心维度对标千元机型。

细腻度测评

宫菱的细腻度堪称同价位天花板，我将制作最基础的豆浆品尝口感有无渣感，并且通过筛查观看残渣多少，来观察破壁机的破壁效果。宫菱搭载38,000转速以及金属动力引擎结构的设计以及非常厚的扰流柱设计。过筛时几乎没有什么残渣，豆浆口感细腻，完全没有一点颗粒感，喝的时候口感非常细腻顺滑,不会出现一口顺滑一口渣的情况。

安全测试

宫菱的安全性非常高，采用的是经过欧盟认证的食品级多层硅胶，宫菱坚持以“安全无毒”与性能为核心的结构、材料、设计重塑！坚持哪怕婴儿也可以直接食用的标准，第一次使用的时候有点轻微的味道，清洗过后第二次就没有异味了；杯壁采用加厚5mm高硼硅玻璃设计，更加耐磨耐刮花；底座底部防滑设计、机身分离设计十分稳定、使用时不会有溢出情况，不用担心随机器运作时会移动或者倾倒。

噪音测试

宫菱破壁机噪音只有70/DB，宫菱的杯芯同轴里面比较轻的，采用的电机是纯铜·铝线镀铜直流的，能同时兼顾重量和噪音。尤其宫菱在传动结构和动力平衡多了技术调教加上隔音罩，所以综合噪音非常舒适，早上使用也不会影响到睡眠。

搅拌稳定性

宫菱是目前测评五款中搅拌稳定性最好的，他们家自研的蜂巢式纯铜引擎、3D动力平衡技术、四通道核定震频技术等技术，保证了开到最大功率，搅打过程中杯身也没有出现摇晃。

破壁机测评：九阳B1

破壁机测评理由破壁机哪个牌子好？九阳作为知名的国产品牌，在国产品牌里也算是小有名气，知名度比较高。它家豆浆机比较为人熟知。九阳B1破壁机采用了超薄简约的设计风格，整体外观十分精致。九阳B1破壁机的机身采用的是灰色合金外壳，手握感比较好。

细腻度测评

九阳B1这款破壁机采用的是铝线无刷电机，动力输出强悍，整体的性能表现都是比较优秀的，无论是普通的豆浆米糊，还是进阶测试搅打鱼骨都是非常优秀，只剩下了浓汤，过滤后几乎没有杂质，打磨食物没什么颗粒感，口感还可以！

安全测试

这款破壁机清洗过后第二次就没有什么异味，。材质使用的是不锈钢材质，不锈钢材质容易糊底产生水垢，十分安全，而底座太轻了，没有设置吸盘，底座稳固性不是很好，机身运行时容易倾倒，导致烫伤风险，这方面可以提升优化，可以降低安全隐患。

噪音测试

这款破壁机采用了变频无刷轻音电机，虽然有效降低整机运行噪音，但测试噪音也达到了79.8分贝，使用过程会有一定噪音，不过在可接受的范围内，早餐使用也不会打扰家人安睡。

搅拌均匀度

九阳这款的破壁机搅拌稳定性还可以，在打豆浆，果汁比较容易的破壁的食物没有出现机身晃动，制作鱼汤时在高速转动能感觉到杯体轻微晃动。

破壁机测评：美的MJ-PB8OS2

破壁机推荐理由：破壁机哪个牌子好？美的我们比较熟悉的大众品牌，其中它的这款MJ-PB8OS2 破壁机，是爆款推荐。这款产品豆浆，米糊，玉米汁，浓汤，养生粥，奶昔等可随心做，在底部安置有吸盘底座，增强防滑性。杯体重量较重，容量刚好适合2-3个人的小家庭使用。另外还有一键保温功能，支持12小时长效预约。

细腻度测评

同样使用豆浆和鱼汤进行测试，表现有点差强人意，这款的细腻度就比较一般了，过筛有比较明显的残渣，喝的时候口感也有明显渣感，鱼汤过滤的残渣也比较多，搅打性能比前面梯队的还是要差一点。

安全测试

这款破壁机使用多次后还是有轻微异味，它的杯盖有微动开关功能，一打开盖子，机身就停止运行，合上之后必须旋转合到位才可启动，底部有吸盘，还有防干烧保护，绝缘保护，超温保护，安全性较好，就是家里有老人小孩，使用也不用太担心。

噪音测试

这款破壁机的噪音测试达到了73分贝，可以保证机器在运行时不会制造出很大的噪音，不用担心会扰到邻居和家人的休息。

搅拌均匀度

这款的破壁机稳定性表现还有比较大的进步空间，破壁机高速转动搅打的时候杯体会出现位移或者明显抖动。

破壁机测评：BRUNO BZK-PBJ01

破壁机推荐理由：破壁机哪个牌子好？BRUNO BZK-PBJ01看起来很精致实际容量却有1200ml！不仅长得好看，而且功能非常全，基日常家用的使用场景都考虑到了。并且采用了创新自动投料技术，就是你晚上预约打豆浆，把豆子放入预约豆浆盖上，第二天到点它会自动投料，隔夜预约免泡豆，口感更好，也更有效防止黄豆泡太久产生大肠菌群引导腹痛等问题。

细腻度测评

BRUNO BZK-PBJ01这台破壁机采用的是纯铜电机，动力输出还是比较强的，整体打出来的食物还是比较细腻均匀的，但是偶尔还是会感觉到豆渣之类的，如若能够升级一下产品性能将会有更优秀的表现。

安全测试

这款破壁机刚到手会有轻微异味，底部虽然没有吸盘吸附，但还是比较重的，不会轻易倾翻，而杯壁也比较轻薄，在其工作期间还是不要靠近为妙。

噪音测试

这款破壁机测下来噪音已经超过了80Db，降噪效果还是有较大进步空间，定时早餐可能会被吵醒，如果是独居还好，和家人住一起的话就要注意使用时间，会打扰到休息。

搅拌稳定性

这款破壁机在搅拌稳定性方面表现的还好，但是打的东西如果比较难搞定，就会感到轻微震动，建如果优化一下会更好。

破壁机测评：西屋WPB09J8

破壁机推荐理由：破壁机哪个牌子好？西屋WPB09J8破壁机是一款功能齐全的家用豆浆机加热全自动榨汁机搅拌机降噪辅食机，具备预约定时、营养辅食和低音降噪等功能，搅拌和温度多档可调，自动保温很方便。这款破壁机适用于3人以上的使用，主杯容量为0.7-1.2L，足够满足家庭的日常需求。

细腻度测评

但是这款破壁机粉碎效果一般，打豆浆进行测试，打出来的口感有点粗，尝起来有较大的颗粒感,较前几款，细腻感，均匀度还有很大的提升空间，建议提升改善，减少颗粒感，让口感更加细腻。

安全测试

西屋WPB09J8 杯体采用玻璃加热材料，保证了使用时的安全性，底座有四个小的吸盘，很牢固，机器运作的时候不会震动；机身可沾水，避免电机进水漏电。但是破壁机采用特氟龙的底盘材质，不沾涂层不容易糊锅，但是耐磨性一般且容易释放有毒刺激物质

噪音测试

值得一提的是，西屋WPB09J8破壁机虽然采用了五重降噪技术，主打实现静音破壁，但是噪音测试达到了82分贝 ，白天使用可以接受，但是晚上噪音过大，比较嘈杂，如果是喜欢安静的朋友们要注意了。

搅拌稳定性

西屋的这款破壁机搅拌稳定性还可以再改善一下，刀片高速转动的时候杯体会出现了摇晃，容易移位。

破壁机哪个牌子好？总之，破壁机作为一种现代化家用电器，具有方便、高效、健康等优点，能够为人们的生活带来更多的便利和舒适。破壁机测评只是供大家对其有一个比较客观的参考，部分破壁机存在品质做工差有隐患导致有异味、噪音大、刀片容易生锈等等现象，推荐大家不要盲目跟风买不专业网红大牌等，建议优先选专业实力强、有反复技术调教的牌子，还是很纠结的话可以看看破壁机推荐部分。

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