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重金属是怎样进入到作物里的？ 重金属污染的来源有好多种；目前我国由于2113在重金属的5261开采、冶炼、加工过程中，造成不少重金属如铅、汞、镉、钴4102等进入大气、水、土壤，引起严重的环境污染。其中进入土壤的重金属危害对人很大，因1653农作物自己有吸收吸附重金属的功能，所以大量的重金属就被专农作物吸属收，例如“毒大米”事件。重金属医生为您解答。
镉大米重现：“毒大米”为何屡禁不绝？

■ 来论

镉大米又来了。4月24日，湖南省益阳市委宣传部表示，针对“云南昭通市镇雄县销毁一批来自湖南益阳的重金属超标大米”的报道，益阳市通过调查核实相关情况，决定对7家涉事企业予以立案调查。这一回应，显然坐实了问题大米来自湖南益阳。

就在3年前，也是湖南益阳企业，就将1440.25吨镉严重超标的大米，销售到多省市，其中也包括云南昭通。而稍加检索，此类新闻报道和评论，近些年就未曾断绝，针对涉事企业、监管部门的处罚与问责也一波接一波。饶是如此，镉大米还是屡曝不止，这不得不令人深思。

如果说，土壤污染造成的农产品污染，一时半会儿难以避免，是个客观因素的话，那么对镉大米的危害认知不足、整改预防不到位，就是主观原因了。

早有报道证实，镉在人体积累可致骨痛、“痛痛病”等症，还可能损害泌尿系统。尽管早有“医学警告”，2013年广东发现镉大米时，仍有农业局官员表示，其“并不是毒大米，吃一两年没问题”。这种认知可能不是个案。而在更近的2018年11月，媒体回访九江“镉大米”事件，发现“时隔一年，污染虽然有所好转，但村民依旧吃着镉含量超标的粮食”。

这些，无不是对镉大米危害认识不足、安全意识和责任意识不够的表现。

值得一提的是，这次的镉大米之所以被发现，是镇雄县市场监督管理局在日常检查中，发现一批不合格米线，进而追溯到镉超标的大米。那么，这些米线是如何流入市场的？如何被允许加工的？从湖南益阳到云南邵通，它们又是如何“闯关”的？

显然，这次湖南益阳再次流出镉大米，除了追究企业责任，相应的监管责任也应追查到位。在食品安全问题上，不该有一而再再而三的容忍空间。只有刮骨疗毒，彻底整治排污企业、严肃追责，把好质量关、织牢监督网，才能给民众吃下定心丸。

而且，监管部门应将执法重点关口前移到生产端，而不仅仅是在流通和销售端把控粮食安全。想来，只有不让镉大米种出来（无论是人食用，还是其他用途），才能根治这一顽疾。

□樊成（媒体人）

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