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龙抬头的含义 越多越好 O(∩_∩)O谢谢 龙抬头了，意味着龙也行动起来了，要履行它降雨的职责了。不过，这种说法是一般人对“二月二龙抬头”的通常解释，通俗易懂。然而对于“龙抬头”还有古代天文学方面的解释，这往往被人忽略。 古人以为地球是不动的，是太阳在运动。早在春秋时期甚至更早，人们就把太阳在恒星之间的周年运动轨迹视为一个圆，称为黄道。再利用某些恒星把这个圆分为二十八个等分，形成28个区间，称为二十八宿。“宿”表示居住。如果观察月亮的运行，它基本上是每天入住一宿，待二十八宿轮流住完，大约一个月，所以称“宿”。把这28宿按照东南西北四个方位平分，每个方位便有七个宿。对这二十八宿，都给它们起了名字。在东方的7个宿分别叫做：角、亢、氐、房、心、尾、箕，它们构成一组，称之为东方苍龙。其中角宿象征龙的头角，亢宿是龙的颈，氐宿是龙的胸，房宿是龙的腹，心宿是龙的心，尾宿、箕宿是龙的尾巴。在冬季，这苍龙七宿都隐没在地平线下，黄昏以后也看不见它们。至二月初，黄昏来临时，角宿就从东方地平线上出现了。这时整个苍龙的身子还隐没在地平线以下，只是角宿初露，故称龙抬头。《说文解字》在解释“龙”字时说：“龙，鳞虫之长。能幽能明，能细能巨，能短能长。春分而登天，秋分而潜渊。”都是指这苍龙7宿在天空的隐现变化，并非是真有一条动物之龙在变换。“春分而登天”是指春分时期，角宿开始出现在天空，东方苍龙初露头角，即是龙抬头。
二月二龙抬头，有钱没钱，这传统菜记得要吃，寓意：一年开个好头
二月二龙抬头，有钱没钱，这传统菜记得要吃，寓意：一年开个好头。每年的农历二月二日是我国的传统节日：龙抬头，又称春耕节、农事节等，在龙抬头这天不同地区也有不同的风俗习惯，人们习惯在仲春“龙抬头”这天敬龙庆贺，“龙”司掌行云布雨，常用来象征祥瑞，这天人们会“吃龙食”，“剃龙头”、“祭社”等一系列活动，以祈龙消灾赐福、风调雨顺、五谷丰登，为新的一年开个好头。
二月二龙抬头吃“龙食”有很多，“食龙耳”饺子，吃饺子也是一种非常吉祥的寓意，饺子像元宝，寓意新年财源滚滚。“食龙须”龙须面，二月二吃龙须面，也寓意着身体健康，跟龙王爷一样长命百岁，还有其它各种象征“龙”的食物。
“食龙头”猪头肉也是二月二必不可少的传统美食之一，“吃龙头”，龙王是掌管雨的，这天吃猪头象征着吉祥，保佑平安，新的一年风调雨顺，庄稼好收成。下面分享一道猪头肉的家常做法，二月二不妨也做给家人吃。
【腊猪头肉炒芥兰】
食材：腊猪头肉、芥兰、大蒜。
1、芥兰处理好洗净切小段待用。
2、腊猪头肉用热水煮10分钟，捞起刷洗干净。（腊猪头肉比较硬，先煮一下煮软了比较好洗干净也好切）。
3、腊猪头肉切成片。大蒜洗净切片待用。
4、锅里加水煮沸，加少许的油和盐，下入芥兰焯水断生，捞起沥干水待用。
5、热锅凉油，下入猪头肉煸炒，猪头肉炒熟透，炒出油脂，下入大蒜炒香。
6、加入焯水好的芥兰一起翻炒均匀，下入少许蚝油提鲜，炒匀即可。（不用放盐了腊猪头肉本身鲜味已经足够了）。
出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：腊猪头肉炒芥兰就做好啦，这样炒出来的猪头肉鲜香美味，荤素搭配营养更全面，猪头肉香而不腻，不爱吃肥肉的小朋友，这样炒出来孩子也很爱吃，而且猪头肉做成的腊味风味，吃起来也很香。二月二龙抬头给家人做一盘猪肉肉小炒吃，营养美味寓意也吉祥。
Lily美食谈小贴士：
1、腊味猪头肉是腌制烘烤晾晒的，所以需要先煮软，再洗净切片。
2、猪头肉可以搭配青椒蒜苗一起炒，这里是搭配的芥兰炒，味道也超赞的。
3、喜欢吃辣的可以加入少许的辣椒一起炒，也非常开胃下饭。
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