端午节吃什么食物端午将至，这10种当天要吃的传统美食，你都知道哪？有你当地的吗-聚上美

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端午节吃什么？

端午节这天，最普遍的是吃粽子、喝雄黄酒。而江浙一带，有吃黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒“五黄”的习俗。在中国台湾，人们在端午节这天会吃一种叫做“煎堆”的食物。

一年一度的端午节是大家所期待的节日，不仅仅是有几天假期，还有因为端午节的美食，虽然现在生活较之前好很多，想吃什么都可以吃到，但是如果在端午节这天吃这些食物好像更加美味一些。端午节这天，最普遍的是吃粽子、喝雄黄酒。而江浙一带，有吃黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒“五黄”的习俗。在中国台湾，人们在端午节这天会吃一种叫做“煎堆”的食物。

不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。在吉林延边地区，朝鲜族人民要吃打糕，可增加节日气氛。在江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。

河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。

端午将至，这10种当天要吃的传统美食，你都知道哪？有你当地的吗

“五月五，是端阳；插艾叶，挂香囊；五彩线，手腕绑；吃粽子，沾白糖；龙舟下水喜洋洋。”这首歌谣描写了我们在端阳节当天的民间习俗活动，端阳也就是我们常说的端午。那为什么叫端阳呢？这是因为古人纪年使用的是天干地支，由此推算出的。一般来说农历的第五个月份是“午月”，而午时又被古代人认为是“阳辰”，由此就有了端午也叫端阳。

歌谣中唱到插艾草，挂香囊，绑五彩绳等等一些都是我们在端午的习俗。因为我国疆土辽阔，各地区的口味，习惯各不相同，所以在端午这一天，各地都会有不同的美食习俗。接下来菜卫卫跟大家一起了解一下，我们各个地方在端午当天这10种不同的美食习俗，看看有没有你那边的美食习俗吧！

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第一种：吃粽子

吃粽子是我们在端午当天很普遍的传统习俗，可以说端午不吃粽子，感觉就少了很多传统的气氛。不过粽子是咸还是甜，是我们南北方人一直争论不休的话题。北方的粽子一般是三角粽子，大多以豆沙，蜜枣，大枣等甜味的食材进行制作而成的，也就是甜粽子。而南方人的粽子大多数都是以腌制过的五花肉作为馅料包制的，所以为咸口粽子。至于说粽子应该是甜的，还是咸的，其实都是很好吃的，没必要争哪种比较好吃，适合自己的口味就是好吃。

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第二种：吃咸鸭蛋

有不少地区在端午当天也会吃咸鸭蛋，属于端午节要吃的“五黄”之一。很多家庭会在端午节前半个月就开始腌制咸鸭蛋，等到了端午当天，将咸鸭蛋取出来，对半切开来吃，有寓意健康，平安度过夏天。

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第三种：吃黄鳝

吃黄鳝也是我们端午的一种传统美食习俗，主要是在江汉平原地区，那是必吃的食物了。古人认为黄鳝身上的黄色能够驱散百毒，给老百姓带来健康与平安，因此就流传着端午节吃黄鳝来驱赶毒虫与邪恶，有寓意健康，平安，顺利度过夏天之意。

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第四种：喝雄黄酒

端午节当天喝雄黄酒，主要盛行在长江中上游地区。古人认为端午节前后，正是毒虫，毒蛇出来活动的时候，而雄黄刚好可以克制毒蛇，毒虫等毒物，因此将其泡酒，在端午当天饮用，以祈祷不受毒蛇，毒虫的侵扰。不过现在研究表明，雄黄有一定的毒性，喝了对人体有一定的伤害，因此现在端午节将雄黄酒改为黄酒饮用，寓意驱邪解毒，健康，平安之意。