仅仅就调酒师这个专业来讲，发展前景肯定是很好的，你看看现在的餐饮娱乐行业发展那么快，而且越来越火就知道了，现在的消费者包包鼓了，自然也就会越来越注重精神消费了，所以它的发展前景是很好的。前景好的大前提下，还是要看你自己怎么做，做得好就能出人头地，如果做得不好，那同样还是普通的生活呀，再好的职业，没有自己用心努力的去做，那也是没有用的，具备过硬的专业知识和技能这是必须的，过硬的专业知识和技能可以找这方面专业的学校去学习，地平线调酒师培训基地是国内知名度很高的一个学校，专业很强，在四川成都。多少钱一个月的工资，这个就说不一定了，肯定要看你的技术水平的，水平高工资就高，技术菜工资就低。

一、预调酒发展历程

预调鸡尾酒指预先调配好并预包装出售的鸡尾酒产品（英文名为Ready-to-drink，简称 RTD）。 RTD 一般指的是以朗姆、伏特加、威士忌、白兰地等洋酒做基酒，加上橙、柠檬、苹果等各种果汁调配而成的低酒类饮料酒。我国预调酒行业起步较晚，初期市场被欧美进口品牌占据，消费者对于预调酒的认知度不高。但随着预调酒逐渐风靡日本、东南亚等地，锐澳等国内品牌发现市场商机，经过近10年的探索发展，中国预调酒行业完成从无到有的转变，目前正处于行业的上升期。

预调酒行业发展历程

资料来源：公开资料整理

二、预调酒行业发展环境

从各国家的人均饮酒量来看，德国的人均饮酒量最高，为4.3升/年，中国的人均饮酒量为1.5升/年，高于日本（1.1升/年）和美国（0.8升/年）。

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与发达国家相比，我们国家的酒精消费品类较为单一，白酒和啤酒占据了我国酒精消费绝大部分市场。从中国、美国、日本各品类酒的人均消费量对比来看，美国和日本的啤酒、预调酒、烈酒、葡萄酒的人均消费量均高于中国，其中，日本和美国的预调酒人均消费量分别为11.3升/年和4.15升/年，远高于我国的0.1升/年，从这方面看，我国预调酒的渗透率还有很大提升空间。

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据了解，2019年日本酒类的销售量为8632百万升，其中日本RTD预调酒销量2.3亿箱（一箱=24*250ml，约110万千升左右），2009年至2019年，日本预调酒行业销量复合增速达到了8.25%。

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相关报告：华经产业研究院发布的《2021-2026年中国预调酒市场全面调研及行业投资潜力预测报告》

三、预调酒行业用户画像

预调酒属于低度酒，目前低度潮饮酒人群主要以年轻人为主，其中18-24岁占据23.2%，25-29岁年龄段的用户占据了26%，30-34岁的占据了22.2%。

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随女性地位的提高，女性酒水消费开始增加，而传统的白酒和啤酒不能满足女性的饮酒需求。女性酒水的消费特点为易入口，对“颜值”要求较高，更注重口感的多样性，而预调酒在很大程度上满足女性客户要求，并且从低度潮饮酒客群的性别来看，女性占比达到了65%。

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四、预调酒行业竞争格局

2019年RIO在我国预调酒行业的市占率为84%，成为国内预调酒市场的绝对龙头。除RIO外，全球市占率领先的预调酒品牌还包括White Claw、Mike's Hard Lemonade、Smirnoff等。

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