关于红酒的喝法✅的问题，下面有几个最新红酒的喝法三步教你喝红酒的观点，这里聚上美网站生活见闻小编希望能帮您找到想要的红酒的喝法答案，了解更多红酒怎么喝？的相关详细知识。
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红酒怎么喝？

备一个高脚杯，把红酒倒上（酒杯的3分之1），轻轻摇动，让红酒的香味充分和空气挥发到一起，然后轻卷起舌头，缓缓饮用！

红酒很多人爱喝，喝前却不知到底要醒多久？原来不是所有红酒要醒

红酒（Red wine）是葡萄经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。曾一度是浪漫的代名词，有诗曰“葡萄美酒夜光杯，烛光迷离催人醉，杯中红酒添浪漫，执手相视爱相随”，的确，烛光晚餐，举起一杯红酒瞬间点燃了浪漫气息，氛围优雅又温馨。

红酒酿造的历史很长，可追溯到远古时代，至于具体起源哪个国家众说纷纭，有人认为波斯可能是世界上较早酿造葡萄酒的国家；也有人认为格鲁吉亚或者古埃及、古希腊是红酒的发源地，因为没有历史资料记载，无从考证。在我国较早可查的记录是在汉朝时期，张骞出使西域就带回了葡萄和酿制葡萄酒的工艺，从那时起我国就开始了葡萄栽培和葡萄酒的酿造。

众所周知，喝红酒前要醒一下，然而红酒为什么要醒？具体醒多长时间？对于这2个问题真正了解的人并不多。

醒红酒有什么作用？

醒红酒并不是喝前的一种仪式，“醒酒”这一词虽然是西方国家传过来的，其实“醒酒”的类似我国的“烫酒”，比如历史悠久的黄酒在喝前就一定要“烫酒”，也称“温酒”。《三国演义》所说的“温酒斩华雄”，是指“温”过后的黄酒，口感变得更加纯粹醇香。

红酒是发酵酒，原料是葡萄，酿造时间短的年轻红酒，不能避免酒体中含有细小的果肉没有发酵充分；而陈年葡萄酒，时间长了，由于色素、单宁和一些大分子物质析出，产生的沉淀物会越来越多。因此通过醒酒将这些聚积在瓶底的沉淀物分离，增加液体的细腻口感。

未被醒过的红酒中含有大量的单宁，单宁是葡萄酒中的一种酸性酚类物质，有苦涩味，葡萄皮、葡萄籽以及酿酒的木桶均是单宁的来源。当红酒与空气接触后，单宁被氧化变得更为柔顺，红酒口感更充满活力，还原红酒的本质特征。

大部分葡萄酒无论新旧世界的葡萄酒，在配料表中都会标出含有二氧化硫，二氧化硫在红酒中有两个作用，一是可以消除葡萄酒中的杂菌，二是可以保护红酒防止氧化。然而二氧化硫有臭味，通过醒酒可将其臭味散发出来，保持葡萄酒的纯度。

醒红酒多长时间合适？

红酒的品种有很多，而且酿造的年份千差万别，不同红酒醒酒时间不同，并没有统一的标准，还有个人饮酒的习惯，也决定了红酒醒的时间，比如有的人倾向于带一点涩味的红酒，那么醒酒的时间就要缩短，有的甚至喜欢边醒边喝。

醒红酒的时间长短除了个人饮酒习惯外，主要与红酒的品种和生产年份有关。一般情况下，醒酒少则5分钟，最长的不超过2.5小时。未到成熟期的红酒由于单宁比较重，最好倒入到醒酒器，醒1～2个小时；介于成熟和年轻之间的，需要在醒酒器中醒酒1小时左右；已到成熟期的红酒则花上半个小时就可以醒过来，较老的红葡萄酒，换瓶去除沉淀物后，大约醒半小时也可以喝了。

值得一提的是，并不是红酒醒的时间越长越好，红酒一旦进入醒酒过程，它的酒质变化非常快，如果过了一定的时间，口感便会每况愈下，大打折扣，甚至香气尽失，变成废酒。

不是所有的红酒都要醒

在大多数人的认知中，喝红酒之前都需要醒一醒，其实这是一个误会，有一些红酒是不需要醒的，否则效果适得其反，口感变差。

通常情况下，普通价廉的太红酒是不需要醒的，这类酒本身就没有足够的风味，越醒越感觉只剩下酒精味了。白葡萄酒单宁含量少，果味等香气很明显，只需要打开软木塞，瓶中醒酒就可以，边喝边倒，如果醒酒酒中的芳香物质都将挥发掉，喝起来会感觉如同白开水一样乏味寡淡。还有以新鲜的果香为主的红酒也不需要醒。

写在最后

在西方国家，红酒没有保质期这一说法，只有适饮期，具体时间凭个人经验判断。近些年我国规定只要酒精含量超过10%就可以不再标注保质期。虽然红酒没有明确的保质期，但并不是意味着可以无限制存放，一般红酒保质期2年左右，高档陈年红酒也不超过10年。不过一旦打开瓶盖就必须尽快喝完，不能继续长时间存放，否则会出现单宁乏力，结构疏散，香气减弱等现象，使口感大打折扣。