每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。夏天到了，各种瓜果蔬菜早已轮番上市，街上也多了好几家售卖水果的果摊，有时还会听到一个大喇叭在重复叫卖，吸引着人们去购买。确实，这个时候的水果新鲜又有营养，特别是一个个水润饱满的葡萄，看上去就十分诱人。

葡萄也是夏天一种特有的水果，其他的季节可能也会在超市里看到一些，但绝对没有现在好吃，反季价格又贼贵，还不如现在便宜，多多品尝一些酸甜可口的葡萄。葡萄这种水果营养价值也是很高的，他含有丰富的维生素C、矿物质等营养成分，经常吃葡萄，可以起到美容养颜、提高身体抵抗力等功效，所以在这个炎热的夏天里，大家一定要多吃水果哦！

葡萄的汁水丰富，吃起来甜中带着一点酸，从外面回来吃上一串葡萄，也是很消暑解渴的。但是葡萄颗粒之间长得比较密集，在清洗的时候就比较困难，如果要掌握正确的方法，就很有可能会吃到虫卵或者一些杂质，这样就不好了。有些朋友也用盐和面粉来清洗，其实这样清洗是不够的，等于吃虫卵，清清来教你一招，虫卵农药残留全都被洗干净，我们一起来看一下吧！

第一步：剪葡萄

平时我们买到的葡萄都是大大的一串，一个个饱满圆润，还有一股淡淡的葡萄果香，确实是非常诱人。不过葡萄之间过于密集，缝隙的地方是难以清洗干净的，于是有的朋友就会将葡萄一颗一颗地摘下来清洗，但这样有点不太卫生，为将葡萄摘下来会破坏表皮，这样再拿来清洗，很容易滋生细菌，这是不卫生的。而正确的方法应该是用剪刀剪下来，用剪刀从葡萄的根蒂处剪开，稍微留下短短的一个根蒂，这样就不会破坏葡萄皮了。

第二步：用面粉洗葡萄

葡萄被剪刀一颗一颗地剪下来之后，放进一个干净的大碗里，接着加入没过葡萄的清水，因为在生长的过程中，葡萄的表面被灰尘长时间的包裹，加上农药的喷洒，只用清水去洗是很难清洗干净的，首先这里需要加入两三勺面粉，因为面粉具有很强的吸附能力，可以把葡萄表面上的灰尘农药残留吸附掉。加入面粉之后就用手去清洗，记得不要太过于用力，因为葡萄的皮很薄，稍微一用力可能就破皮了，清洗过一遍之后，我们可以看到水里有很多的杂质，说明第一遍我们已经洗到位了。

第三步：用盐、小苏打洗葡萄汁

用面粉洗过一遍之后，葡萄并没有完全干净，把刚刚洗过的脏水倒掉，再次加入大量清水，这次要加入的是盐和小苏打，网里面放入适量的盐和小苏打，用手搅拌搅拌，这样可以让它们能够充分的溶解到水里，接着让葡萄在里面浸泡上十分钟，这样可以有效的清洁葡萄表面的灰尘杂质。大家都知道，食用盐具有消毒杀菌的功效，而食用小苏打具有较强的清洁能力，如果十分钟的浸泡，可以把葡萄表面上的农药残留清洗掉。十分钟之后，我们在用手来轻轻地清洗，洗完之后把水倒掉，这样洗过的葡萄就很干净了。

第四步：用清水洗葡萄

经过前面的两道清洗，葡萄基本上没有什么灰尘了，当然虫卵和农药残留也不存在了，但是此时葡萄皮上会附着一些盐和小苏打的残留，这样吃起来会有一点点咸味，所以为了让葡萄的味道更加纯净，最后我们需要加入清水，用清水再稍微过一遍，简单的清洗一下就可以了。洗好之后就把葡萄捞出来放到盘子里，这样洗过的葡萄看上去就很透亮，一颗颗都圆润饱满，还非常的干净卫生，吃起来也会放心一些，爱吃葡萄的你也可以这样来清洗哦！

买回来的葡萄洗干净之后，吃不完可以放进冰箱里冷藏起来，下次再拿出来吃时，还有一种冰爽的感觉，也会更加的爽口，冰冰凉凉的也很解暑。还可以将它榨成葡萄汁，喝起来酸酸甜甜的，一股浓浓的葡萄味，大人小孩都爱喝。

看完今天的分享，以后买回来的葡萄不要只用盐和面粉清洗了，这样等于吃虫卵，学会这样清洗，虫卵和农药残留全都消失不见，那你知道一个干净无残留的葡萄，更加的安全卫生，你学会了吗？如果你也喜欢今天的分享，不要忘了给清清点赞和转发哦！关注清清爱做菜，我们下期见。

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