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淡水白鲳 淡水白鲳是食人鱼吗

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红烧淡水白鲳鱼时如何除去那个土腥味? 鲜活白鲳鱼宰杀后,先去腥线、腹部的黑膜,再在烹饪时放适量的醋,便可除腥。1、腥线是白鲳鱼身体两侧的白色细筋线,可从尾部横切一刀,断开腥线的尾端。再在头部下端向头部斜刀片开,找到腥线的头。一边拽一边轻轻拍打鱼身,慢慢拽出腥线。2、宰杀鱼时,清理腹部内脏后,将其腹部的黑膜也清洗掉,因为黑膜的土腥味很重。3、不管是红烧还是清炖,适量放些醋,不但使鱼汤更鲜美,还能除腥。特别是多炖一会,鱼腥味就没有了。也可在烹饪前用料酒泡一下也可除腥。4、做白鲳鱼可放姜片、八角、芫荽等调料,可增加鱼的鲜美味道,掩盖鱼的腥味。
钓淡水白鲳,你应注意一些细节 淡水白鲳 淡水白鲳是食人鱼吗(图1)

淡水白鲳,学名短盖巨脂鲤,原产南美亚马逊河,为热带和亚热带鱼类。淡水白鲳具有食性杂、生长快、个体大。最大可达20公斤。

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淡水鲳是食人鱼近亲,两排尖牙,极易磨线。钩挂在牙齿上很容易将钩拉直。

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今天钓它,0.6防咬上一只鱼,钩在嘴两边,便磨损成这样。

之前因没注意,切线便成家常便饭。所以钓上一条淡水鲳后,一定要检查子线以便及时更换。

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那为什么如此容易切线呢?

看钓上的鱼都是钩住嘴角或上下唇。钩柄也在嘴外面,可线为什么切了呢?

结合我发现跑鱼的两种情况,我是这样考虑的。

跑鱼情况之一,溜翻了,鱼还左右窜。因我竿比较软,鱼侧翻还在水下,左翻右翻。往往在抄鱼时断线跑鱼,鱼当时已没力气,翻在水面一会才跑掉。

分析断线原因:

钩住那边在上时,子线是磨不到的,在下时,子线刚好从它嘴里过。牙齿磨断了子线。

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跑鱼情况之二,

此鱼进食凶猛,开口便黑漂,黑漂便拖竿。

一拔河,便马上切了。要不就是钩直了。

这种情况我分析是因为:

钩住嘴角那边与鱼竿在同一边,一般不会切。

如果相反,子线要从它嘴里过,马上切。

钩直了,是因为它牙齿硬,力用正了。钩条细便直,不直便滑动挂嘴角了。

这也是为什么这种鱼没有正口,要么是两边嘴角,要么是上下鱼唇的原因。

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总结:

钓淡水鲳,饵料以腥味为主,猪肝,鸡心非常好。玉米也行。诱鱼可用血腥诱之。此鱼群聚。

鱼竿选用超硬竿,第一时间抄鱼入网。

鱼钩宜用长柄罗非钩,钩条要粗。

主线选大一号,子线用1.0以上防咬。

浮漂都可以。调低钓高。

此鱼黑漂为主,顶漂基本没有。

一定要带失手绳,此鱼最喜拖竿。

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