关于吉林市美食✅的问题，下面有几个最新吉林市美食攻略的观点，这里聚上美网站生活见闻小编希望能帮您找到想要的吉林市美食答案，了解更多吉林有什么好吃的的相关详细知识。
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吉林有什么好吃的 除了煎粉外，还有麻辣烫，重点推出2家，一家是东市场的“川人百味”，10块钱一份，很爽；一家是打车到江南的“恒阳食街”，下车后马路对面有一家小馆，叫“巴蜀农人麻辣烫”，超级火爆，麻辣烫闻名，要排队的哦，特别推荐那里的米糕，很好吃的（口水都流出来了）。打车也不贵的，5块钱起价。还有大东门那里有烤肉串，推荐去“杜家哥俩”吃鸡骨架，要酸甜口的，好吃极了。还有一些小吃，都是胡同里的，呵呵，估计你找不到。对了，还要尝尝吉林的“过桥米线”，别有风味，让老板推荐吧，在朝阳大厦对面有一家，你可以问问。在九中对面有个“高丽烧烤”，别具一格的风味，老店了，味道很好，一定要要白菜和豆腐，和好吃。在那里也可以点冷面，拌饭，很地道。要是想吃炭火烧烤，就去大东门的“大唐烧烤”店，也不错，就是有点贵。对了，还有一家店，也在大东门，“大唐烧烤”得对面，韩国的，相当特点，适合情侣，价格较高，不过也很划算，叫“papa’s”＿帕帕斯，你可以去感受一下，服务不错，要点铁板鱿鱼吃哦，香！呵呵，暂时能想起来的就这么多了，上面我说的地方，打车都能到，跟司机师傅说我说的地方就ok了。松花江畔要早晚各去一次，感觉是不同的。希望你玩的开心，感受江城。说的我都饿了＝＝｜｜

吉林有什么特色美食呢？吉林一直都是以杂粮和米麦为主，主食还喜欢吃窝窝头、虾馅饺子、蜂糕、冷面、药饭、豆粥和黑、白大面包等等，在口味上吉林人偏重，所以很多的菜肴也都比较有特色，比如炝拌菜、酱沾菜等等，吉林十大美食你知道吗？一起了解一下吧！

1、三套碗

三套碗席是吉林最具代表性的满族传统名宴，举世闻名的“满汉全席”就是在三套碗的基础上发展演变而来的，也是吉林的特色美食之一。因席中主要菜点是用“杯碗”、“中碗”、“座碗”三套碗盛装而名为“三套碗”席。三套碗席采用本地产上乘原料，如鹿肉、飞龙、田鸡油等，用烧、烤、焖、炖、熘、炒等15种手法精心制作而成。整个席面由8款凉碟、3款大件、12款熘炒、汤烩菜，共计二十几道菜点组成。白肉血肠、黄金肉片、关东蒸鱼、小窝头等满族名菜点均包括在此席中。

2、砂锅老豆腐

豆腐素以吃嫩为好，“砂锅老豆腐”却一反常俗，偏偏以“老”见卓，成为久盛不衰的吉林风味菜肴。

烹制此菜，别具匠心，先将豆腐经旺火沸气蒸出蜂窝状，然后凉透挤出水份，改刀成块与熟鸡肉丝、海参、火腿、蘑菇、冬笋丁等放入砂锅鸡汤中烧开后改慢火炖。用精盐、味精调口，待豆腐入味后，放入熟豌豆，淋香油出勺，此菜汤鲜适口，豆腐名“老”实“嫩”。

3、人参鸡

人参是东北三宝之一，是吉林特产的名贵补品。用吉林人参与当年母鸡经加工后，再加入适量高汤，调料上屉蒸制而成的。此菜上桌，只见参卧鸡中，鸡卧汤中，形体美观，肢态饱满。常吃人参鸡可提神健脑，大补元气，延缓衰老。这道菜营养又滋补,味道还相当不错哦。

4、高丽火盆

集安人生活中有一道必不可少的特色小吃，那就是高丽火盆。有豆腐、牛肉、猪肉、牛肚、猪肚、牛蹄筋、米肠、黄豆芽等十几种食材。铺在下面的豆腐被油煎的滋滋作响，各种肉类食材热气腾腾、香气弥漫，特别是在冬季，吃的热热乎乎，别有一番滋味。

5、虎皮扣肉

虎皮扣肉是吉林一道特色菜之一，属于东北菜，是选用猪肋条肉（五花肉）为主料，经过煮、炸、泡、蒸等工序，制成的一道美食。该菜色如虎皮，肉质软烂，口味醇厚，肥而不腻。到吉林市一定要尝一尝。

6、清蒸白鱼

清蒸白鱼是吉林市特色名菜之一，选用的是吉林市松花江白鱼制作而成，属于东北菜系中的吉菜，也是吉林传统名菜之一。自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼，款待来访的亲友，被人们传为美谈。后来，经过烹饪高手潜心制作，终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，登上了圣宴之席。清朝，松花江白鱼曾被列为贡品，相传乾隆皇帝在巡视吉林时曾经品尝了清蒸白鱼这道菜，品尝之后大为赞赏，称之为“关东佳味”。

清蒸白鱼有两种做法，一是高级盛宴以食汤取其鲜汁为主，鱼肉细腻无咸淡味；另一种是以食鱼肉为主，清蒸时使汤汁入鱼体内，属于蒸之法。两种做法，均需鲜活鱼。此菜色彩艳丽，鱼肉洁白，细嫩鲜美，汤汁清淡。

7、长春蹄花丝

长春蹄花丝，是吉林省长春市的著名特色美食小吃之一，是二十世纪初在南阳察院关开设的长春轩卤内馆的名吃，闻名吉林省内外。长春蹄花丝选料独特，制作精细，用猪皮、猪耳、猪嘴部位制作而成。上桌时，用快刀切成薄片，再切成细丝装盘，淋上小磨麻油或辣子油即成。成品蹄花丝棕红透明，吃起来筋脆不腻，清香爽口，是理想的佐酒菜。

8、新兴园蒸饺

新兴园蒸饺，是吉林的有名的主食风味，河南街新兴园元笼蒸饺久负盛名，迄今已有近70年的历史。饺子外型美观，个头均匀，皮薄发亮、筋道、卤汁多，滋味鲜美，食时配上一碗清汤，很受顾客欢迎。现已列入吉林面点谱。

1989年：新兴园蒸饺获商业部“金鼎奖”称号。1997年：获中国烹协“中华名小吃”称号。1999年：被省烹协授予“百年老字号”称号，吉菜名店，饺子宴获吉菜名宴称号，获国内贸易部中国名点称号。

9、白肉血肠

白肉血肠被称为东北两宝，源于满族萨满的祭典，都要杀一头阉后的公猪作贡品。白肉就是用清水煮大块的猪五花肉，血肠则取猪肠灌上猪血，两者一起煮熟。白肉肥而不腻、血肠口感脆嫩，再配上韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，口感极佳。

具有独特风味的白肉血肠，驰誉吉林食苑已有长久历史。这道菜的风味特点是：白肉薄如纸帛，色白有光，味美异香，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，松软鲜嫩，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，佐料五味俱全，冬用不冷，夏用不热，脍炙人口。血肠有清有混，是由沙仁、桂皮、紫蔻等10多种配料灌制而成。食用时用韭菜花酱、辣椒油、姜汁腐乳、蒜末、虾油、香油等为佐料，别具风味，备受欢迎。