聚上美相关花卷的做法视频教程的扩展：
面食之花卷的家常做法大全怎么做好吃 面食之花卷步骤1面食之花卷的做法大全面粉加入酵母加入水，和成一个光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大步骤2面食之花卷的做法图解面板上撒一层面粉，防粘步骤3取出，发酵好的面团，在面板上揉匀，揉成圆形步骤4用擀面杖擀薄步骤5放入适量花生油，用刷子刷匀步骤6撒一层盐步骤7由下往上卷起来步骤8卷成长条步骤9用刀切成大小均匀的段状步骤10取其中2段烙在一起步骤11向两边轻轻拉开步骤12用手按住一边，另一端将拉开的面团向反方向拧一下步骤13两边同时向下收，捏紧步骤14依次做法，将拧好的花卷，放在玉米皮上，放入蒸锅，盖上锅盖，静置20分钟，开大火蒸20分钟即可步骤15蒸好的花卷面食之花卷成品图烹饪技巧蒸好的花卷不要立即开锅盖，放止水蒸气滴到花卷上会回缩2，夏季和冬季发酵面团的时间不一样，冬天时间会长一些没有玉米皮也可在蒸锅篦子上抹一层花生油
冬季我家爱做花卷，筷子一压，简单好看，蓬松不回缩，饱腹又抗饿
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花卷是一种经典的家常面食，很多人认为做花卷太麻烦，还不如做包子简单，其实，做花卷真的不难！用筷子简单压一压就好了，可比调包子馅儿简单太多了！今天小易来分享花卷的两种家常做法，做出来的花卷，就凭这颜值，都能多吃两个！
所需食材：
温水255克、酵母5克、白糖5克、普通面粉500克、食用油、葱花、食用盐
制作步骤：
第一步：碗里准备255克温水、5克酵母和5克白糖，搅匀化开备用。
第二步：大碗里准备500克普通面粉，用酵母水和面，和成絮状再下手揉面，充分揉匀后，揉成不软不硬光滑的面团；然后盖上盖子醒发至两倍大，视频中醒发了一个小时，发酵好了之后手指戳洞不回缩，拉开有丰富的蜂窝组织。
第三步：取出醒发好的面团充分揉匀排气，然后把面团分成两半；接着揉成条，切比水饺皮大一些的剂子；最后把剂子擀成厚度在半厘米左右的圆形皮子。
第四步：
【方法一】
第1步：三张皮子为一组，在皮子上面抹点油，再撒点盐，也可以根据自己的喜欢加点葱花；
第2步：把三张皮子重叠好，再用筷子从中间压一下；
第3步：把皮子沿着上一步中按压的痕迹把皮子对折，再用筷子从中间压一下；
第4步：把皮子再次沿着上一步中按压的痕迹翻折，然后反过来把尾巴捏紧后，再次用筷子压下来，一个花卷就做好了。
【方法二】
第1步：把一个稍大的剂子擀成圆饼，接着在饼上抹点油，并撒上少许食用盐，然后用刀把饼切成四等份备用。
第2步：把四个小饼皮翘花瓣摆放好，用筷子从中间压一下，然后抽出筷子。
第3步：分别把两边的四个角聚集起来，并用两只筷子压好。
第4步：把两边的两只筷子对夹紧，然后抽出筷子，漂亮的花卷就做好了。
制作关键点：
面团发酵的时候不是固定的，发酵时间受温度影响，温度越高，发酵时间越快。
第五步：把笼布打湿，再放上做好的花卷，二次醒发至按压皮子轻松回弹；锅中加入足量清水，水开计时蒸15分钟再焖3分钟即可开盖，好看又好吃的花卷就做好了。
这样做出来的花卷，个个白白胖胖的，蓬松又暄软，无论是早上就着粥吃，还是晚上配着菜吃，都是很不错的选择，喜欢吃面食的朋友们来试试吧！
本期花卷的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年11月6日的视频制作，我们下期见。
今天花卷的做法视频教程的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关彩色花卷的做法视频教程的答案，想了解更多，请关注yfnsxy.cn聚上美世界奇闻怪事网站。【版权声明】：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。 本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请联系首页【QQ秒回】 举报，一经查实，本站将立刻删除。 转载请说明来源于"聚上美"，本文地址：https://yfnsxy.cn/shjw/48685.html