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白露节气的由来和风俗是什么？
白露是“二十四节气”中的第15个节气，秋季第3个节气，干支历申月的结束与酉月的起始。古人以四时配五行，秋属金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。白露期间的各地民俗，主要有祭祀大禹、酿五谷酒、喝白露茶等。
中国古人根据对大自然的观察，将白露分为三候：“一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞。”意思是说这个节气，鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。这会儿农民也忙着收获庄稼，正所谓“抢秋抢秋，不抢就丢”。
白露期间的各地民俗：
祭禹王生活在江苏太湖畔的老百姓会在白露时节祭禹王。禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大，历时一周。
收清露中国民间在白露节气有“收清露”的习俗，明朝李时珍的《本草纲目》上记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。”“百花上露，令人好颜色”。因此，收清露成为白露最特别的一种“仪式”。饮白露茶白露茶就是在白露时节采摘的茶叶，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它的另一个生长佳期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，它多了一些过火的味道，给人的感觉刚刚好。轻轻呷一口，唇齿之间满是甘醇的味道，深受老茶客喜欢。
吃番薯红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖量达到15%～20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，中医视红薯为良药，有“长寿食品”之誉。李时珍《本草纲目》中说：“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。
今日白露 | “露从今日白”，全年温差最大的节气来了！一起学习这些知识吧
来源：【中国教育报】
微凉的秋风拂过面颊
一个充满诗意的节气——
白露
翩然而至
这是全年昼夜温差最大的一个节气。
此时的天气，
按照《礼记》中的说法是：
“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”
天气转凉，露凝而白。
这些和“白露”有关的知识
诗意且有趣
一起来学习吧~
白露的含义
二十四节气
白露是农历二十四节气中的第十五个节气，当太阳到达黄经165度时为白露。
据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。
气象学表明：节气至此，由于天气逐渐转凉，白昼阳光尚热，然太阳一归山，气温便很快下降，夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴，非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上，呈白色。
尤其是经早晨的太阳光照射，看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕，煞是惹人喜爱，因而得“白露”美名。
白露三候
二十四节气
古人描述的白露物候
均与鸟有关——
一候鸿雁来
二候玄鸟归
三候群鸟养羞
白露时节
鸿雁开始列队
准备集体迁徙南方
玄鸟，即燕子
它们也南飞避寒
等待来年春天重回旧居
“羞”同“馐”
是美食的意思
百鸟感知到萧瑟之气
纷纷储备食物准备过冬
白露习俗
二十四节气
祭禹王
白露时节，江苏太湖一带
举行祭祀治水英雄禹王
人们赶庙会、敲锣打鼓、跳舞
又称拜祭“水路菩萨”
借此祈求一年风调雨顺
品白露茶
“春茶苦，夏茶涩，
要喝茶，秋白露。”
白露时节的茶树
历经夏季的酷热
此时正是它生长的最佳时期
吃番薯
民间认为白露吃番薯
可使全年吃番薯丝
和番薯丝饭后不会发胃酸
故旧时的农家
在白露节以吃番薯为习
吃龙眼
福建省福州市民间
有白露这天吃龙眼的习俗
每逢这个时节
当地人家会在清早
喝上一碗龙眼香米粥
并认为在这一天吃龙眼
将有延年益寿之效
斗蟋蟀
江南此时盛行斗蟋蟀
称之为“秋兴”
人们提笼相望
成群结队
场面颇为壮观
品白露酒
苏南和浙江有自酿白露酒的习俗
白露酒用糯米、高粱等五谷酿成
略带甜味，用以待客
又称“白露米酒”
这种酒温中含热
有利于寒气的散发
白露诗词
二十四节气
白露，是大自然的造化
亦是诗人大发诗兴的素材
秋
日
时
光
《宿烟含白露》
唐·孙頠
析析有新意，微微曙色幽。
露含疏月净，光与晓烟浮。
迥野遥凝素，空林望已秋。
著霜寒未结，凝叶滴还流。
比玉偏清洁，如珠讵可收。
裴回阡陌上，瞻想但淹留。
《南湖晚秋》
唐·白居易
八月白露降，湖中水方老。旦夕秋风多，衰荷半倾倒。
手攀青枫树，足蹋黄芦草。
惨澹老容颜，冷落秋怀抱。
有兄在淮楚，有弟在蜀道。
万里何时来，烟波白浩浩。
《白露》
唐·杜甫
白露团甘子，清晨散马蹄。
圃开连石树，船渡入江溪。
凭几看鱼乐，回鞭急鸟栖。
渐知秋实美，幽径恐多蹊。
《白露为霜》
唐·颜粲
悲秋将岁晚，繁露已成霜。
遍渚芦先白，沾篱菊自黄。
应钟鸣远寺，拥雁度三湘。
气逼襦衣薄，寒侵宵梦长。
满庭添月色，拂水敛荷香。
独念蓬门下，穷年在一方。
《蒹葭·诗经》
蒹葭苍苍，白露为霜。
所谓伊人，在水一方。
溯洄从之，道阻且长。
溯游从之，宛在水中央。
蒹葭萋萋，白露未晞。
所谓伊人，在水之湄。
溯洄从之，道阻且跻。
溯游从之，宛在水中坻。
蒹葭采采，白露未已。
所谓伊人，在水之涘。
溯洄从之，道阻且右。
溯游从之，宛在水中沚。
白露养生
二十四节气
白露一般是全年昼夜温差
最大的一个节气
做好日常的预防保健非常重要
不管是饮食还是穿衣上
都要小心注意
秋日美食家
少吃海鲜防过敏 多吃山药补肺肾
白露节气，气管炎和哮喘等疾病容易复发。尤其是体质容易过敏的人，要更加注意，在饮食上尽量少吃海鲜。
白露时节的适宜膳食有莲子百合粥、银杏鸡丁、山药等，这些饮食有清肺润燥、止咳平喘、补养气血、健脾补肾的功效。
白露身不露， 短裙可退场
到了白露，就不要穿着单薄了，以防夜里的寒凉之气侵入机体，从而诱发疾病。此外，还要提醒老人及体弱者，更要注意随着气温的变化加减衣服。
注意营养 养肺润燥
白露之后，空气变得干燥起来，使人容易出现口干、咽干、皮肤干裂等现象。此时养生日常饮食宜多吃性平味甘或甘温之物，以及营养丰富、容易消化的平补食品。
热水泡脚，补养肾气
晚上坚持用温水泡脚15到30分钟，水没过脚腕，泡到身体微微发热最好。泡脚的同时把耳朵和腰部搓热，肾开窍于耳，搓热耳朵能有效补养肾气。
运动调养，动静结合
秋天气候宜人，是一年中难得的锻炼身体的好季节。白露后，运动量及运动强度可较夏天适当加大，但选择运动项目也应因人而异、量力而行并持之以恒。
本文综合自 | 新华网、人民日报、央视新闻等
责任编辑 | 杜润楠
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