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大年三十的风俗是什么 北方大年三十的风俗是什么

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大年三十,你的家乡有什么习俗? 年三十,我们一般是中午吃过饭就开始准备年夜饭了,因为很丰盛,所以要提前准备。等到下午五六点左右的时候,开始贴春联,然后准备鞭炮。等到年夜饭全部准备好端上桌后,放鞭炮,祭祀祖先,然后开始吃饭。吃过饭后准备准备包饺子,然后边包边看电视,一般都会看春晚的。等到凌晨12点之前的五分钟,开始准备鞭炮,然后当零点钟声敲响的那一刻,点燃鞭炮和烟花。之后再睡觉。第二天初一早上,是一定要吃饺子的,呵呵。
侯文君 | 春节 大年三十的风俗是什么 北方大年三十的风俗是什么(图1)

春节

侯文君

欢度春节,延续的跨度很长,实则是从腊月二十三祭灶就开始拉开过年的序幕,民间俗称过小年。小年节起,人们便开始忙年:扫房屋、洗头沐浴、准备年节器具等等。所有活动有个共同的主题,即辞旧迎新。人们以盛大的仪式和热情,迎接新年,迎接春天。

小年也有个传说,说的是富家子弟张郎娶妻丁香,两人恩恩爱爱,孝敬公婆,家庭幸福。福极否来,外出经商致富的张郎,回家就休了丁香。丁香只得另嫁一善良勤劳的打柴郎。而张郎则娶回了漂亮的妓女海棠。海棠好吃懒做,一把天火竟然烧得万贯家财片瓦无根,也烧死了海棠,只剩下两眼几近失明的张郎。张郎外出讨饭,竟然碰到了剪草喂牛的丁香。丁香认出乞丐就是张郎,气恨交加,但还是施舍了饭菜酒汤。饭菜酒汤刚刚吃完,“哎呀呀,我可不是你大娘,我是你的休妻,叫丁香。过去你是我的张郎。”张郎一听,羞愧难当,竟然一头钻进并憋死在锅底的灶膛,成了知错能改的张郎。蟑螂找到天上玉皇,念及同行,玉皇就册封他做了一家之主的灶王。灶王上天言好事,入地保平安,人们就在他的忌日过节祭祀灶王。

从此祭灶就成了我国民间影响很大、流传极广的习俗,就都设有一家之主的灶王爷神位。灶王节的最隆重仪式就是送灶王爷上天汇报工作,叫辞灶。有道是“女不辞灶。”此项工作得有家里的男人来做。此日晚上,家里摆上香烛、荤菜、素菜、烟酒、水饺一类的供品,糖瓜必不可少,为的是粘住灶王爷的嘴,防止他乱说乱道。而主人则尽说好话,祈求保佑家人平平安安。然后焚烧灶王爷的纸像,三拜九叩,送他升天接受玉皇大帝接见。等到大年三十,再把新的灶王爷画像请敬在原位,酒肉祭奠,祈求保佑。等到二十四日,有道是“腊月二十四,掸尘扫房子。”《吕氏春秋》记载,我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法:因尘与陈谐音,新春扫尘就有除陈布新的含义,其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢春节来临,家家户户都要打扫环境,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。

而到了腊月二十五,则是家家户户顶礼膜拜迎接玉皇。灶神上天后,天帝玉皇听了他的简单汇报,对人间有了基本了解。就在次日,他亲临凡间,微服私访,查察人间善恶,并定来年祸福。所以家家祭之以祈福,称之为接玉皇。此日起居、言语都要谨小慎微,好好表现,以博取玉皇欢心,降福来年。

到了腊月二十七、二十八两日, 民俗传统则是要集中洗澡、洗衣,民间则多在此时出豆腐,用豆浆水洗衣,除灰效果极佳。用它来除去一年的晦气,准备迎接来年的新春,京城有“二十七洗疚疾,二十八洗邋遢“的谚语。腊月二十八洗浴为洗福禄。当今,家人更可在今天洗澡,保持春节期间的卫生,以崭新面貌欢度新春。

腊月三十才是春节的正式开始,掀起了过年的高潮。贴门神、贴春联、请家堂祭祖、除夕守岁、放爆竹、放烟火、吃年夜饭、给压岁钱、走亲访友、闹元宵等各种习俗也就粉墨登场了,令人眼花缭乱。这也有一传说深入人心。远古时代,凶猛的年兽经常胡作非为。它身壮如牛,头上独角,血盆大口,行走如飞。它既吃牲畜,又吃活人。每到除夕,人们都藏进深山老林,躲避年兽。一年除夕,一乞讨老人见人们惊慌出逃。就说:只要门上贴上红纸,燃放爆竹,就会吓跑它。人们将信将疑,但还是决定一试。半夜时分,年兽闯进村子,看到家家户户烛火通明,张贴红纸,还传出砰砰啪啪的爆竹声,到处敲打着锣鼓家什,年就吓得浑身发抖,狼狈逃窜了。原来年最怕红色、火光和响声了。传说舜的时候就已约定成俗。从此,每年的除夕,家家户户贴红对联,放烟花。这风俗越传越广,后来就成了我们中国民间最隆重的传统节日过年。其历史悠久、流传面广,极具普及性、群众性甚至全民性的特点。人们分外重视,习俗如下。

一是贴年红。它是指贴门神、贴春联、贴剪花、贴福字、贴年画等。

贴春联习俗已千多年,其形式就是桃符。古代神话传说,鬼域世界有座山,山上有棵覆盖三千里的桃树,树梢上有只金鸡。金鸡一旦报晓,夜游鬼魂就须回府。府门坐落在桃树东北,门边俩神人名叫神荼郁垒。两神明察秋毫,外出鬼魂若伤天害理,就会立即绳之以法,送去喂虎。鬼魂因此畏惧两神,民间就用桃木刻成两神模样,后来干脆桃木板刻两神名字,放在门口,用以避邪防害。这种桃板就叫桃符。后来就沿袭成两位门神,他俩怒目圆睁,相貌狰狞,手拿武器,象征正气和武力,令妖魔鬼怪望而生畏。民门神总是成双成对,后来演化成对联,也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等,它以简洁精巧的对仗文字描绘时代背景,抒发美好愿望。门心贴于板端中心,框对贴于两个门框,横披贴于门楣横木上。春条包括剪花、酉帖子、福字等则根据内容,贴在门窗边、屋子里、床头侧、大门口、坐车头、栏圈旁、碾磨上。正方菱形的斗也叫门叶,多贴在家具、影壁中。一则不失桃木镇邪的意义,二则表达自己美好的心愿,三则装饰门户以求美观。这样过年的气氛陡然暴涨,用以表达祈福纳祥的美好心愿。张贴这些要在早晨,提前半天也可以。剪纸窗花集装饰性、欣赏性和实用性于一体,将吉祥事物、美好愿望表现得淋漓尽致,将节日装点得红火富丽。贴福字也由来已久。福字指福气、福运,寄托了对幸福生活和美好未来的向往和祝愿。福字倒贴,表示幸福和福气已到。福字的图案精描细做,如寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等琳琅满目。年画内容丰富多彩,《随朝窈窕呈倾国之芳容》《福禄寿三星图》《天官赐福》《五谷丰登》《六畜兴旺》《老鼠娶亲》《迎春接福》等经典年画,愿望喜庆美好。

二是请家堂祭祖。

紫气东来之时,先在干干净净的供桌前,挂上家堂轴子;再走出大门,面朝坟地方向,家长插上香烛;又三拜九叩,延请自家先人回家叙旧,并把磨棍横在门口,以防外鬼乘虚而入,贪占便宜;仙人坐席后,家人斟酒倒茶点烟,三拜九叩,伺候先人吃好喝好。以此连续三天,也有的两天,就开始送家堂。送家堂的场面可大可小,依家族人口而定,本家男女老少均可参加。临走时,带上先人牌位,秉香引领出门,找个宽敞地域,烧香焚纸,将自家牌位,火上一燎,完成后鸣放鞭炮,跪送先人,洞府修仙。散会后,再把大门口磨棍撤除,仪式完成。仪式举行时,先人就在眼前,所以祭祀者态度必须毕恭毕敬,虔诚笃信不能诓言妄语,还要不断地为先人斟酒倒茶,烧香点烟。夜里也要礼节备至,耐心伺候。

三是熬夜守岁。

除夕之夜,家人围坐,通宵不寐,熬夜守岁,迎接新年到来,也叫除夕守岁,俗名熬年。此夜是关口,称作年关。每到除夕,每家每户熄火净灶,再把鸡圈牛栏拴牢,宅院前后门封住,躲在屋里吃年夜饭,晚餐置办得很丰盛,除了全家老小围坐用餐表示和睦团圆外,吃饭前先供祭祖先,祈求祖先的神灵保佑,平安度过年关。吃过晚饭,谁都不睡,挤坐一起,闲聊壮胆。民间多有年五更吃饺子没有外人之说,水饺是传统的春节食品。“一夜连双岁,五更分二年。”人们点起蜡烛或油灯,通宵守夜,象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走,期待着新的一年吉祥如意。年五更还有发纸马的习俗,就是祭天祈年,祭祀的则是灶神、门神、财神、喜神、井神等各路神祗,年节期间,天地氤氲天界地府都备享人间香火。人们借此酬谢诸神关照,并祈愿再得到更多福佑。年晚饭后,长辈给晚辈压岁钱,体现长辈对晚辈的关切之情和真切祝福。压岁钱寓意辟邪驱鬼,保佑平安。压岁钱最初的用意是镇恶驱邪。

四是放爆竹、拜岁、拜年。

元日子时交年时刻,城乡上下鞭炮齐鸣、烟花照天、辞旧岁、迎新年等等新春活动达到高潮。年初一以谁家能吃第一碗水饺为荣,习俗吃素,所以本日家家争赶早市。吃完水饺后的首要就是先放爆竹,叫做开门炮仗,哔哔剥剥的爆竹声除旧迎新。爆竹声脆,碎红满布,灿若云锦,称为满堂红。此时满街瑞气荡漾,洋洋喜气盈门。然后开始拜岁,迎新岁,在岁首早上迎新岁,奉祀斋菜拜祭岁神。岁又名太岁,是民间信仰的神灵。值年太岁是一岁之主宰,掌管人间当年吉凶祸福。辞旧迎新之际,户户迎新岁、拜祭岁神、迎福接福,此一传统习俗自古以来代代相传。各家各户还焚香致礼,敬天地、祭列祖,然后依次给尊长道贺新年,继而同族亲友互致祝贺。人人衣着漂亮,打扮时髦,整整齐齐,出门拜年,恭祝新年大吉大利。亲朋好友从最亲近的开始,依次挨门挨户地登门拜访,见面问好,互致敬意,作揖道喜。此日家家户户准备茶水、糖果、点心、瓜子、红枣、葡萄干等,一俟客人落座,边吃边聊,互致问好。现在远处的客人则电话或短信问候。国家更是重视,每年都举办新年茶话会。

五是吃斋、聚财、开年、姑爷节。

初一迎新早晨拜神,放炮仗。早饭必须吃斋,常用的是粉丝、腐竹、发菜、冬菇等等,本年该吃的素菜这一早要务必吃完。此日还是扫帚生日,所以不能动用扫帚,否则会扫走运气、破财,引来扫帚星,招致霉运。假使非要扫地不可,须从外头扫到里边。这一天也不能往外泼水倒垃圾,怕因此破财。良好的开端从新开始,生机勃勃,充满希望。初二则是开年(开斋日),此日解除斋戒等禁忌,是崭新的开始,俗称开年。开年习俗是吃开年饭。此餐一般备发菜、生菜、鱼等,意在取其生财利路之意。现在也有将开年饭摆到酒楼吃,有的还保留着放生的习俗,买活鲤鱼,红纸盖眼,拜神后放生河塘。年初二也有的初三还是传统的姑爷节,姑爷们挈妇将雏不管远近,都给岳父母拜年。这天俗称迎婿日。回娘家的女儿必须携带礼包,以备分给亲情小孩,并且在娘家吃午饭。

六是拜年问安、走亲访友。

它就是新年期间走亲访友,互贺新年,也是人们相互表达美好祝愿。走亲戚看朋友,相互拜年,道贺祝福,说些恭贺新喜、恭喜发财、恭喜、过年好等类的好话。其宗旨就是联络感情,互贺新年,表达敬爱情怀和美好祝愿。过去此一程序延续得很长,盖因受交通条件限制。现则已简化程序,就是开车一天能周转几家亲朋,送点礼品,搁点钱,叙旧说话,也就作罢。

新春时间延续到元宵节。正月初四是女娲造羊的羊日,此日,人们不能杀羊。三羊(阳)开泰就是吉祥,天气好则意味着本年易于养羊。灶神此日也从天界返回民间。初五则是恭迎东西南北中五路财神五喜临门,意为出门五路,皆可得财。初四子夜,备好祭牲、糕果、香烛等物,并鸣锣击鼓焚香礼拜,虔诚恭敬财神。初五是财神诞辰,为争利市,提前迎接,名曰抢路头,又称接财神、祭财神。五祀即迎户神、灶神、土神、门神、行神,所谓路头就是五祀中的神。凡接财神须供羊头与鲤鱼,羊头寓意吉祥,鲤鱼是图鱼余谐音。初五零时零分,人们都大开门户,燃香放爆竹,点烟花,向财神表示欢迎。接五路,主人须带上香烛分别到东、西、南、北、中的财神堂去请接,接来一路财神,就在门前燃放一串百子炮。全部接完后,主人和伙计依次向财神礼拜,接着火化供桌上的马幛,恭送财神。仪式才算结束。接过财神,大家还要吃路头酒,往往吃到天亮。希望发财,但愿财神爷搬来金银财宝,大发大富。最早接到的才是真神,才叫抢路头,特别灵验。春节期间,大小店铺年初一关门,而在初五开市必将招财进宝。初六又称马日,此日要送走穷鬼。这反映民众普遍希望辞旧迎新,送走贫穷困苦,迎接美好辉煌。 汉代东方朔认为,正月初一为鸡日,初二为狗日,初三为猪日,初四为羊日,初五为牛日,初六为马日,初七为人日。女娲创造万物生灵,就是先造的六畜,后造的人,因此初一到初六都是六畜的生日。初六厕所所积粪便才大扫除,并祭拜厕所神明,将其清扫干净,所以称为挹肥。初六,商店酒楼才正式开张营业,而且要大放鞭炮;门板要贴上开市大吉,万事亨通的大红对联。营业前大放鞭炮,以示吉利。

初七是人日,亦称人胜节、人庆节、人口日、人七日。女娲第七天造人,所以此日是人类的生日。古代人日有戴人胜的习俗,人胜是一种头饰。年初八是开工日,开工利市,就本少利多,寓意一年都利利是是,大红大紫。此日还是众星下界日,制小灯燃而祭之,称为顺星,也称祭星、接星。祭祀用两张神码,一张印着星科、朱雀、玄武等,二张印着本命延年寿星君。二张前后撂在一起,夹在神纸夹子上,放在院中夭地桌后方正中受祀。初八还是谷子的生日,这天天阴则年歉,天晴则主丰收。初九是天日,俗称公生,是玉皇大帝的生日。初九,是由北斗七星和左辅、右弼构成的北斗九皇的生日;主要习俗是祭玉皇、道观斋天等。初十设开灯酒宴,男孩要把一盏八角纸灯,悬挂在祠堂或庙堂正中央,以求让祖先认识自己的子孙而加以荫佑,或请神明进行保护。灯酒会的习俗包括开灯、投灯、饮灯酒等一系列习俗活动。初十是石头生日,凡磨碾等石制工具都不能动,甚至设祭享祀石头,恐伤庄稼。也称石不动、十不动。贺老鼠嫁女是祀鼠的活动,亦称老鼠嫁女、老鼠娶亲。具体日期不少地区定在正月初十。它就是将面饼置于墙根,名曰贺老鼠嫁女。此日忌开启箱柜,怕惊动老鼠。俗谓你扰它一天,它扰你一年。正月十一是子婿日,岳父们在此日宴请子婿。

搭灯棚,做醮,做斋头,标炮。做斋头礼仪复杂,当天早上要从庙里请神回家,并安坐大堂之上,供奉糖果香火;做斋头机会难得,是荣耀之事,做斋头就可得到神的厚爱,来年会带来好运,心想事成,财源滚滚,因此礼仪颇为隆重;做斋头一般都摆斋头酒。即日起,人们开始准备庆祝元宵佳节,选购灯笼,搭盖灯棚。有童谣云:“十一嚷喳喳,十二搭灯棚,十三人开灯,十四灯正明,十五行月半,十六人完灯。”正月十三、十四,舞狮、飘色、游神、庙会就粉墨登场了。也说正月十三是灯头生日, 民间在厨灶下点灯,称为点灶灯,正月十三开始上灯,正月十八落灯。十四的民俗活动可圈可点,试花灯,食糟羹,拜临水娘娘等都一一亮相。十五元宵节,才到达春节的另一个高峰,甚至比灯节之一的春节,它耀人眼球的主要是灯火晚会,这里就不再详述,元宵节会叫你叹为观止。

春节是中国民间最隆重盛大的传统节日,是集祈福攘灾、欢庆娱乐和饮食文化于一体的民俗大节。新春贺岁围绕祭祝祈年为中心,以除旧布新、拜神祭祖、驱邪攘灾、祈求丰年等形式展开,内容丰富多彩,热闹喜庆,年味浓郁,凝聚着中华文明的文化精华。名称复杂,又叫除夕、过年等。2006年5月20日,春节民俗被国务院批准列为第一批国家级非物质文化遗产名录。春节历史悠久,由上古岁首祈岁祭祀演变而来,在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。在春节期间,全国各地均有各种贺岁活动,但因地域文化不同而又存在着习俗的差异。固定的习俗,有许多还在继续传承,如买年货、扫尘、贴对联、吃年夜饭、守岁、拜岁、拜年、舞龙舞狮、拜神祭祖、祈福攘灾、游神、押舟、庙会、游锣鼓、游标旗、上灯酒、赏花灯等。其节日仪式与相关活动,是节日元素的重要内容,承载着丰富多彩的节日文化底蕴。

大年三十的风俗是什么 北方大年三十的风俗是什么(图2)

作者简介:侯文君,山东沂源人,中学退休语文教师,文学作品《鲁阳杂俎》系列百多万字,多有发表和奖赛获奖。另有周易和民俗作品多多。

投稿邮箱:huanghaisanwen@163.com

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