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健康营养早餐食谱 健康营养早餐食谱做法大全

关于健康营养早餐食谱✅的问题,下面有几个最新健康营养早餐食谱做法大全的观点,这里聚上美网站生活见闻小编希望能帮您找到想要的健康营养早餐食谱答案,了解更多早上吃什么早餐比较健康?的相关详细知识。
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早上吃什么早餐比较健康? 一顿高质量的早餐讲究的是食物营养组合的合理性,最近营养学专家们就根据早餐食物的种类制订了一种评价早餐营养质量的方法。首先按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类,如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差,食用了其中3类则为早餐质量较好,如果能食用够这4类则为早餐营养充足。营养专家依据这一方法为我们推荐了几个营养早餐方案:鸡蛋挂面可以配上一个桃子、一杯酸奶,这是一份高蛋白低脂肪的食谱,铁和维生素A、C也不缺乏。一份瘦肉炒米粉则需要加一杯牛奶和一根香蕉,这份食谱的优点是营养素供应全面。春卷、豆浆和西瓜搭配也能满足能量和营养的需求。如果是油条、酱豆腐、鸡蛋粥,这份早餐就少了维生素钙铁等营养而含盐量则过高,应该添加黄瓜一类的蔬菜。营养专家特别建议,早餐有两类食物不宜多吃:一类是以碳水化合物为主的食品,另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物,因摄入淀粉、糖分、脂肪和胆固醇过多,消化时间长,易使血液过久地积于消化系统,造成脑部血流量减少,脑细胞缺氧,于是整个上午头脑昏昏沉沉,思维迟钝。早餐吃点菜对身体有好处专家建议,早餐吃点蔬菜,对人体有极大的好处。不少人早餐桌上出现最多的不外乎稀饭、馒头、油炸食品、豆浆、鸡蛋和奶制品等。这类食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪,而维生素很少,长期食用容易引起体内酸碱平衡失调,导致血液偏酸性,出现缺钙症。营养学家建议,如果早餐吃点蔬菜就能做到酸碱平衡。蔬菜不仅仅含有丰富的胡萝卜素和多种水溶性维生素,还含有很多钙、钾、镁,这些都属于碱性食品。合理的早餐应有足够的热稀饭、热牛奶、热豆浆,以低糖低脂为主,将瘦肉、蔬菜、低脂奶等富含蛋白质、维生素及微量元素的食物合理搭配在一起。
打败油条和包子!这5种早餐要常吃,每天换着做,营养又健康

在一日三餐中,早餐是最不起眼的。很多人都是对付对付就过去了,其实这种做法很不对

俗话说“早餐要吃好”,早餐是一天的能量补给营养来源。吃好早餐,上午会感到精神充沛,这个时候不管学习还是工作效率都会比较高。

早餐是护肝养肝的黄金期,这5类食材要常吃,帮助肝脏变得更好。

健康营养早餐食谱 健康营养早餐食谱做法大全(图1)

第一种:高蛋白食物

蛋白质是人体的主要组成部分,早餐选择一些牛奶鸡蛋都是不错的补充蛋白质的食物。

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推荐做法:【卧鸡蛋】

1.准备碗料,盆中加入生抽30克、清水30克、香油15克、陈醋3克、再加入胡椒粉2克,搅拌均匀倒入盘中备用。

然后在盘中打入6个鸡蛋,准备蒜苗一根切碎,火腿一片切成丁撒在鸡蛋上。

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2.开始蒸制,锅内加入适量清水,放上篦子。先大火把水烧开,放上准备好的鸡蛋,盖上锅盖蒸8分钟。

健康营养早餐食谱 健康营养早餐食谱做法大全(图4)

3.8分钟以后,掀开锅盖,鸡蛋已经定型熟透,把鸡蛋从锅中取出,稍微晾凉后即可食用。

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第二种:富含维生素的食物

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推荐做法:【西红柿鸡蛋汤】

1.准备干黄花菜8克,用凉水泡发后。青菜一把,洗干净备用。泡发好的木耳20克,切成小块。西红柿半个,切成小块,一起放在盆里。准备一个小盆,打入两个鸡蛋,快速打散成蛋液。

黄花菜几根泡发以后清洗干净,挤干水分,放在一边。

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2.锅内烧水,水根据自己的需要添加,然后倒入西红柿,木耳和黄花菜

加入食盐3克,鸡粉3克,水烧开以后,放入老抽2克,放入老抽提一下底色,放入生抽2克,放入生抽提一下鲜味。

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3.水烧开以后,放入青菜。再淋入一些水淀粉,淋入水淀粉勾一层薄芡,把鸡蛋倒入勺子中,慢慢地把鸡蛋液淋入锅中,再次烧开以后,就可以装盆食用了。

出锅以后淋入芝麻香油3克,放上香菜作为点缀。

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这道清淡养胃的西红柿鸡蛋汤就做好了。

第三种:高膳食纤维的食物

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推荐做法:【蔬菜饼】

1.准备一棵娃娃菜,切掉根部。把菜叶打散,用清水洗干净。把上面的水分沥干,切成碎丁。胡萝卜半根,切成丁。洋葱半个,也切成丁,和娃娃菜放在同一个盆中。

准备两根火腿,切成圈。另外准备一个小碗,打入两个鸡蛋,用筷子搅散备用。

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2.在菜丁中加入食盐3克、胡椒粉2克、倒入蛋液。用筷子搅拌均匀,加入玉米面100克、面粉50克。继续搅匀,调成粘稠的馅料备用。

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3.电饼铛烧热,均匀刷上植物油。油温五成热时,把馅料倒入锅中。用铲子摊成薄厚均匀的圆形菜饼,在菜饼上面刷一层植物油。

把刚刚切好的火腿片依次摁压在菜饼里面,以免脱落。

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均匀撒上白芝麻和黑芝麻,然后盖上锅盖,上下层同时打开,用小火烙3分钟就可以了。把蔬菜饼盛放在盘中 切成均匀小块 即可享用

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第四种:低碳水食物

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推荐做法:【粗粮蔬菜窝窝头】

1.准备胡萝卜一个,削去外皮,切成细丝之后再切几刀。再切点葱花、姜末放入盆中。烧开水,把菠菜焯一下水,水烧开以后把菠菜放在开水中,快速焯一下水,捞出控干水分以后放在案板上面切碎。

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2.切碎以后放在盆中,加入食盐2克、十三香1克、鸡粉1克,用筷子搅拌均匀入味,加入高粱面粉50克、玉米面粉50克、小麦面粉100克。

把这三种面粉和青菜揉到一起,盆中还有干面粉时就加入一点热水,但不需要太多,把面粉搅拌到没有干面粉,能团成团把盆揉干净就可以了。

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3.这个不需要饧发,在盘子上面均匀地刷上一层植物油。用手抓一把面团,先用两手把面团团成一个圆球,再用大拇指从中间戳个洞团成一个窝状。

尽量把窝头做得薄一点,上锅蒸的时候比较好蒸熟能节省时间。

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4.取出电蒸锅,把水烧开以后放上篦子,用小刷子刷上一层植物油,取出窝窝头摆放在篦子上面,盖上锅盖水开以后蒸15分钟。

焖上2分钟再掀开锅盖,粗粮蔬菜窝窝头就做好了。

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第五种:绿色食物

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推荐做法:【炝炒小白菜】

1.准备一把新鲜的小白菜,切掉根部,把叶片打散。然后放入清水中,加入一勺食盐,洗干净。沥干水分切成段。小白菜一定要先沥干水分再下锅炒,清脆不塌。

大蒜切成片,放入盆中,再抓入一小把干辣椒备用。

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2.把锅烧油、加入适量的植物油,油温五成热时放入蒜片和干辣椒一起翻炒,把料头爆香。再倒入小白菜,转大火快速翻炒至断生,猛火快炒,便于保持翠绿。

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3.小白菜返青塌软以后开始调味,加入食盐2克、白糖少许提鲜,再勾入一点水淀粉,让调料更好地吸附在小白菜上面,而且芡汁儿能够包裹煮菜叶、保持翠绿

再淋入一些明油提亮色泽,继续翻炒几下即可出锅装盘。

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(第一美食编辑:开心)

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