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儿童营养食品 儿童营养品有哪些

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吃什么对小孩成长好? 爸妈妈如何安排健脑食物,为孩子智力发育提供帮助呢?建议注意以下几点: 1、健脑食物应适宜于孩子的消化吸收。要根据孩子的年龄、消化吸收能力来选配健脑食物。比如一岁以内的孩子适宜于食母乳,而不适宜于食硬壳类食物。只有能够消化吸收,才能使大脑得到营养。否则,不但达不到健脑的目的,反而易损伤孩子的消化功能。 适宜于孩子的健脑食物主要有以下几种: 1)母乳。母乳是最佳的补脑食物,它可以提供大脑发育所不可缺少的不饱和脂肪酸,特别是亚麻油酸,这些牛奶几乎是没有的。所以母乳喂养是孩子大脑发育的重要营养保证。 (2)动物内脏及瘦肉、鱼等含有较多的不饱和脂肪酸及丰富的维生素和矿物质,因此孩子可适量吃一些动物的脑、肝、瘦肉及鱼等。 (3)水果。特别是苹果,不但含有多种维生素、无机盐和糖类等构成大脑所必需的营养成分,而且含有丰富的锌,锌与增强孩子的记忆力有密切的关系。所以常吃水果,不仅有助于孩子身体的生长发育,而且可以促进智力的发育。 (4)豆类及其制品。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素A、B等。尤其是蛋白质和必需氨基酸的含量高,以谷氨酸的含量最为丰富,它是大脑赖以活动的物质基础。所以孩子常吃豆类及其制品有益于大脑的发育。 (5)硬壳类食物。含脂质丰富,如核桃、花生、杏仁、南瓜子、葵花子、松子等均含有对发挥大脑思维、记忆和智力活动有益的脑磷脂和胆固醇等,因此,可以适量让孩子吃些硬壳类的食物。 另外,蔬菜、海鲜等食物也有助于孩子大脑的发育。 2、健脑食物应适量、全面,不能偏重于某一种或是以健脑食物替代其他食物。食物种类要广泛,否则易致孩子营养不全甚至营养不良,不仅影响身体的发育,也会影响智力的发育。 3、健脑食物的种类及数量应逐步添加,食物种类全面不等于一哄而上,要注意孩子的特殊进食心理和尚未完善的消化机能。食物要安排得丰富且应经常变换。孩子对陌生的食物或是特殊气味的食物如海鲜等不易接受时,家长在增加新的食物时应尽量烹调得可口,色香诱人,如应设法说服孩子,诱导孩子进食。 4、均衡食用酸类食品和碱类食品。对酸类食品如谷物类、肉类、鱼贝类、蛋黄类等的偏食,易导致记忆力和思维能力的减弱,故应与碱类食品如蔬菜、水果、牛奶、蛋清等科学搭配,均衡食用。 值得注意的是,两周岁以后的孩子大脑发育仍需加强营养。另外还要让孩子经常呼吸新鲜空气,这样才会使孩子更加聪明。
建议家长,无论有钱没钱,多给孩子吃这3种食物,营养美味助成长

春天是万物生长的季节,也是孩子长高的“黄金期”,这个时候很多家长都会给孩子补充钙质,因为钙可以促进骨骼发育帮助孩子长个,但仅仅补充钙质还不够,其它营养物质也不可或缺。

儿童营养食品 儿童营养品有哪些(图1)

比如“锌”,被誉为“智力之源”,对人体有着很重要的作用,不仅有助于生长,还能提高抵抗力,所以在春季,家长想要孩子长高还聪明,补钙的同时别忘了补锌。这3种“补锌最狠”的食物每天给孩子吃1种,孩子喜欢,越来越聪明

1.虾皮

推荐做法:【虾皮冬瓜汤】

1.准备枸杞一把,加入清水浸泡,虾米10克泡在盆中,小葱叶切成葱花,葱白切成段,生姜一块切成姜片。冬瓜去皮以后先切成块再去籽,再切成片放在盆中。

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2.把冬瓜焯一下水,锅内烧水,水烧开以后放入冬瓜,焯水30秒左右即可倒出控水。

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3.锅内烧少许油,油热以后放入葱姜翻炒,倒入泡过水的虾米翻炒几下,加入适量清水,倒入料酒4克,放入食盐4克,鸡粉4克,胡椒粉1.5克,鸡汁3克,小火煮2分钟把汤汁煮出味,撇去锅中的浮末,倒入冬瓜和枸杞,再煮5分钟,把冬瓜煮软煮烂。

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4.汤汁煮浓,勾入一勺水淀粉,用勺子搅匀以后就可以出锅装在盆中,撒上葱花,淋入一点芝麻香油提亮色泽就可以食用了,美味即成。

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2.芝麻

推荐做法:【红薯饼】

1.准备削净外皮的红薯一个,从中间破开切成均匀薄片,把切好的红薯片放入蒸笼里面,水烧开以后上笼蒸制10分钟。

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2.10分钟以后红薯已经蒸好,把红薯倒入盆中,根据自身的口味加入适量的白糖,趁热把白糖搅化,把红薯搅成细腻的红薯泥,加入蜂蜜10克,蜂蜜能使做出的红薯饼更加香甜,搅拌均匀以后静置晾凉备用。

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3.在晾凉的红薯泥中,加入糯米粉100克,面粉30克,把它们搅拌在一起,下手揉成松软的面团备用。

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4.面团揉好之后开始制作红薯饼,取适量面团,在手心处团成圆球,放入装有黑芝麻的盒中,让其均匀裹上黑芝麻,把圆球压扁,红薯饼的生坯就做好了。

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5.电饼铛预热3分钟,均匀刷上植物油,把做好的生坯放入锅中,盖上锅盖烙2分钟。2分钟以后在饼皮上均匀淋上植物油,锁住饼内部的水分防止烙糊,翻过来之后再烙三分钟,饼两面都呈金黄色时即可出锅,美味即成。

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3.莴笋

推荐做法:【油焖莴笋】

1.准备新鲜的莴笋一根,把叶片摘掉,切成7厘米左右的长段,削净外皮改刀成均匀的小块,放入清水中浸泡5分钟,这样莴笋的口感会更加清脆。

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2.再切点蒜末、姜末葱花放入碗中,加入蚝油10克增鲜。

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3.锅内烧水,加入少许食盐和鸡精入底味,料酒5克,水烧开以后把莴笋倒入锅中,加入白醋5克,植物油5克,保持莴笋青翠的色泽,防止营养成分流失,焯水2分钟左右,莴笋断生以后捞出,快速用凉水冲洗,控水备用。

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4.锅内烧油,油烧热以后倒入姜、蒜等小料,开小火翻炒出香味,从锅边淋入适量清水,水烧开以后开始调味:加入食盐2克,鸡精2克,老抽2克调色,翻炒均匀后倒入莴笋,加入生抽5克搅拌均匀,盖上锅盖转小火焖2分钟,让莴笋吸收汤汁入味。

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5.2分钟以后勾入少许水淀粉,转大火把汤汁收至粘稠,淋入少许明油提亮色泽,翻匀后即可出锅,美味即成。

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(夏天)

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