7月16日上午，由柳州市鱼峰区委统战部、鱼峰区总工会等部委办局联合主办，柳州城市职业学院、广西螺霸王食品科技有限公司协办的鱼峰区第二届螺蛳粉技能大赛正式开赛。来自辖区16家螺蛳粉企业的21支队伍，80余名选手展开了精彩较量。

柳州市鱼峰区委副书记韦菲菲出席开幕式并致辞。柳州市总工会党组成员、副主席李丹宣布比赛正式开始。

此次螺蛳粉技能大赛，创新创意，兼顾专业和实操，以“味、优、红、快”为主题，设计了“古法烹制”、“出厂检测”、“主题套餐设计”、“拣货配送”等四个赛项。

“古法烹制”就是以原始的手工做法，来烹制一碗地地道道的螺蛳粉考验选手们对原材料的选择和火候的把握；“出厂检验”项目主要通过考核参赛选手对分析天平、电子天平、干燥器的熟练使用程度以及数据分析能力，综合考察参赛选手对螺蛳粉出厂检测知识的把握；“主题套餐设计”项目融合了建党百年红色主题元素，让参赛队员从餐桌布置、作品呈现、配菜和饮品装饰上推陈出新，向网红主题产品靠拢；“拣货配送”项目考核参赛选手在拣货作业中是否存在“漏单”“错拣”“错标”等现象来检测选手对于线上电商物流发货的能力，看重选手的“快”“准”。

经过紧张激烈的角逐，综合四项比赛的分数，螺霸王二队、螺霸王一队获一等奖，旺童食品、沪桂二队、沪桂一队聚全味四支队伍分获二等奖，好欢螺一队、乐哈哈、螺状元一队、嘻螺会、好欢螺二队、汇荣食品等六支队伍分获三等奖。

鱼峰区委常委、统战部长胡松致闭幕式辞并为一等奖获奖队伍颁奖。

据统计，今年上半年，入驻柳州螺蛳粉产业园的企业已达38家，园区袋装螺蛳粉日产突破200万袋，产值已突破20亿。

今后，鱼峰区将持续用工业化理念，坚持培养知识型、技能型、创新型的产业工人队伍，为螺蛳粉行业提供强有力的人力资源保障，引导螺蛳粉产业走“产业发展集聚化、生产技术高新化、品种档次特色化”道路，促进柳州螺蛳粉产业化、规模化、品牌化发展。

韦菲菲简历：

韦菲菲，女，壮族，1981年6月生，广西柳江人，2004年7月加入中国共产党，2000年11月参加工作，广西大学公共管理专业，在职研究生学历。

曾任柳州市柳江县环保监察大队长；

柳州市柳江县里高镇党委书记；

柳州市柳江县百朋镇党委书记；

2016年05月，拟任副处级领导职务；

2016年06月—2016年09月，柳州市柳江县委常委、宣传部部长；

2016年09月—2017年01月，柳州市柳江县委常委、宣传部部长、副县长；

2017年01月—2020年01月，柳州市柳江区委常委、宣传部部长、副区长；

2020年01月—2021年07月，柳州市柳南区委常委、统战部部长；

2021年06月，拟任柳州市下辖县区党委副书记；

2021年07月—，柳州市鱼峰区委副书记。

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