在古代，有“官三民四”的传统，也就是说，官家的小年是腊月二十三，百姓家的是腊月二十四。北方在南宋以前都是政治中心，受官气影响较重，因此小年多为腊月二十三；相反，南方远离政治中心，小年便为腊月二十四。

小年在各地有不同的概念和日期，北方地区是腊月二十三，南方地区是腊月二十四，江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年，南京地区称正月十五的元宵节为小年，云南部分地区是正月十六，西南和北方部分少数民族地区是除夕。

小年也意味着人们开始准备年货，准备干干净净过个好年，表示新年要有新气象，表达了中国劳动人民一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。

祭灶节是东亚传统节日，也被称为小年、谢节、灶王节、祭灶、中国民间信仰俗称为“送神”，琉球语称为“御愿解”。在不同的地方日期不同，一般都在农历腊月二十三或二十四附近。小年被视为过年的开端。据说每年年底，灶君、太岁神与民间诸神都要回天庭向玉皇大帝述职，尤其灶君会向玉帝禀告人间善恶是非，作为对人类奖惩报应的依据，故人们大多在此时奉拜家中诸神与灶君。

话说在很久很久以前，玉皇大帝为了了解人间的情况，就派了一个神仙负责人间的信调工作，工作的地点是每家每户的灶台，工作内容就是记录这家人每天的言行，直到年末把整年记下的内容带去天庭汇报，再由玉皇大帝分配福报与恶报。

后来人们知道了这件事，纷纷在灶台贴上了灶君的画像。主要目的是标记一下灶君的位置，以便做坏事的时候不被看到。比如两个人要吵架的时候，看到了灶君的照片，赶紧进到卧室里再吵。要打孩子的，在家门口打完再进屋。

直到腊月二十三，就是灶君要启程回天庭述职的重要日子，家家户户拿出了各种好吃的东西送给灶君，给灶君讲自己这一年都做了什么好事，希望灶君吃了蜜糖之后，报告也会多多美言几句。

在古代，有“官三民四”的传统，也就是说，官家的小年是腊月二十三，百姓家的是腊月二十四。北方在南宋以前都是政治中心，受官气影响较重，因此小年多为腊月二十三；相反，南方远离政治中心，小年便为腊月二十四。

实际传统的小年是腊月二十四。但是在清政府统治时期是腊月二十三祭天诵祖。久而久之，受清政府统治影响较大的地方就也都改成了腊月二十三。这些地方以北京为首，主要是北方比较多。相应的，南方受影响较小，就维持了腊月二十四的传统。具体还是要看各地风俗，不能一概而论。

细心的朋友一定注意过，日历上有两个小年，分别是腊月二十三和腊月二十四。为什么会出现这种情况呢？这要追溯到中国源远流长的历史，从1700年前的晋代到中国最后一个封建王朝——清朝，这期间究竟发生了哪些故事？且听我娓娓道来。

晋代地方风物志《风土记》中写道：“腊月二十四日夜，灶，谓灶神翌日上天，白一岁事，故先一日祀之。”意思是，腊月二十五，灶神要上天参加天庭聚会，所以百姓便在二十四的晚上祷祀，希望能够给自己和家人带来幸运和福祉。

由此可见，在1700多年的华夏民族，关于灶神的传说就已经趋于成熟。直到清朝前中期，北方官家和百姓过小年都在腊月二十四，如《清嘉录》载：“俗呼腊月二十四夜为念四夜，是夜送灶。”也就是腊月二十四才是最传统意义上的小年。

从清朝中后期开始，皇室会在腊月二十三举行祭天大典，为了减少不必要的开支，在小年这天顺便把灶王爷也给拜了，于是乎，北方百姓便跟着官方一起变更，将小年夜挪到了二十三。习惯成自然，到了新中国，腊月二十三依然是北方约定俗成的小年。

了解过两个小年时间的由来，我们再来谈谈南北小年习俗的差异。中国幅员辽阔，百里不同风，千里不同俗。虽然古代政治经济中心大多处于北方，但对小年风俗并没有产生实质性影响，南北方百姓在小年这一天的习俗可谓求同存异。

相同之处在于打扫房屋祭灶王，由于“尘”与“陈”谐音，故而扫尘旨在除旧迎新，扫除不祥。各家各户都要不留死角地彻底清扫，做到窗明几净。在此基础上，还讲究剪贴窗花，内容有喜鹊登梅，三羊开泰，二龙戏珠，鸳鸯戏水等，寓意着新一年越来越好，为家中添喜气。

不同之处主要体现在吃上。北方地区有句俗语叫“二十三，糖瓜儿粘”，指的是饴糖，本为给灶王爷嘴上抹得吃食，逐渐演变成了小孩小年必吃的零食。由麦芽或玉米酿造而成，味甘性温，可以补脾胃、温中、散寒。而南方“祭灶”食甘蔗，寓意年年节节高、有头有尾。

最大区别还体现在饺子上，北方的每个节日几乎都会有饺子的身影，小年夜吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。南方小年没有吃饺子的习惯，而是选择蒸年糕吃，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。

不过新中国时期，随着经济发展，南北方交流频繁，风俗习惯也有互通。近年经济重心南移，使很多南方打工的北方人，把吃饺子的习惯也带到当地，但饺子馅却加入了南方的食材。前几年，我就尝试过几款非常美味的南方系饺子

鼓财饺：菌菇馅儿的饺子，取菇的谐音，寓意财源广进，钱包鼓鼓。馅儿料主要是鲜牛肝菌猪肉馅。

将鲜牛肝菌或其他菌类剁碎，跟猪肉沫混合，依次倒入葱姜水、生抽、盐、十三香，搅拌均匀即可。

算财饺：酸菜馅儿的饺子，取算财的谐音，寓意钱多多，每天数钱数到手抽筋。将酸菜、鲜牛肝菌、和少许猪肉沫混合，因为酸菜本身也有味道，所以不需要放太多的调味品，加点盐和十三香搅拌均匀即可。

吉利饺：栗子馅儿的饺子，去栗的谐音，寓意大吉大利顺顺利利。将板栗煮熟剁碎，跟猪肉馅儿混合，放盐、酱油、胡椒粉和一点糖调味拌匀即可。

马上就小年了，本夫人建议大家可以试试在小年给家人们做一道不一样的饺子哦！

小伙伴们还知道哪些过小年的习俗，可以在评论区一起讨论~

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