大年初三风俗大年初三风俗和禁忌-聚上美

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大年初三习俗 全国各地大年初三的风俗 1、东北扫帚日每年的正月初三，不仅是吉林省，在北方很多老百姓都称之为“扫帚日”，因为这天老百姓可以把大年初一、初二这两天的垃圾集中清理掉。而且在打扫院落的时候，还有这样一个说法，就是要从外往里扫，这表示聚财的意思。 2、山东初三初四回娘家 “过完年，回娘家”是春节的传统习俗，在大部分地方，“回娘家”的时间都安排在正月初二；但在山东烟台、莱芜、聊城等地，却是初三、初四才“回娘家”。需要注意的是给父母带的礼物数量一定要是双数的，女方父母家里也会准备好丰富的酒菜来招待女儿女婿。 3、甘肃送灶神在西北农村的大部分地方，初三这天是要送灶神的。从小年也就是腊月二十三请回灶神爷贴在灶台中间，并摆放供品，每天上三次香供奉，寓意保佑家里面五谷丰登，来年庄稼有好收成，全家人丰衣足食，年年有余。而到了正月初三就要把灶神爷送走。 4、江浙接迎灶神开井在江浙嘉兴、湖州，初三是被叫做“小年朝”，是接灶神日子，意为迎接灶君自天上回归。在杭州旧时候，初三需要进行“开井”仪式。古人初一初二的时候，让劳累一年的井绳休息，就用红纸条把井口封住，大家不能取井水。初三这一天要举行一个很特殊的仪式，把封条揭去。 5、闽南竹竿舞在福建闽南漳浦，在初三当地的畲族同胞会用喜庆的竹竿舞来迎接八方来客。当地从初三开始，用这种载歌载舞的方式来庆祝新年。因为在闽南初一是要互相拜年，初二是女婿日，女儿女婿都要回娘家，所以畲族人非常好客，他们从初三开使用这样的竹竿舞表达欢乐的心情。
大年初三，牢记“三吃二不做”，寓意虎年大吉，老传统别丢了

导语：大年初三，牢记“三吃二不做”，寓意虎年大吉，老传统别丢了！

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。正月初三，又叫“归宁节”，“姑爷节”，是闺女回娘家，要夫婿同行，所以也叫迎婿日，过完年，回娘家，是春节的传统习俗，丈母娘要做一桌子好菜迎接女儿和女婿回家，除此之外，你还知道哪些习俗呢？下面就和大家分享下大年初三记得吃2样，做一事，寓意新年好运连连。

第一样，老话说得好：初一的饺子，初二的面，初三的盒子往家转。初三这一天记得要吃盒子，皮薄馅大，味道鲜美，那叫一个香。盒子是馅饼的一种，主要以韭菜，茴香馅的为主，分享个韭菜盒子的做法。

具体做法：第一步，取适量面粉，一分为二，一面用凉水调面，一面用热水调面，全部搅成面絮后下手揉成光滑的面团，醒发10分钟左右，让面团更加筋道。

第二步：醒面的过程开始调馅，韭菜切成小碎段，鸡蛋炒成鸡蛋碎晾凉备用，先把韭菜用食用油拌匀，然后倒入鸡蛋碎，适量虾皮，盐，油，搅拌均匀即可，和饺子馅的调发一样，只是做法不同。

第三步：把面团揉一揉，拽成长条，切成大小均匀的面剂子，然后擀成包子皮大小，放入菜馅，两边对折，捏上褶，一个韭菜盒子就做好了，放入电饼铛中烙熟即可，鲜香味美，一顿6个不够吃，盒子中最好吃的馅就是韭菜鸡蛋馅的了，你最喜欢吃什么馅的呢？

第二样，除了吃盒子，还要吃菜包饭，寓意新的一年财源广进，很多人以为做菜包饭很难，其实就是把蛋炒饭用生菜包起来吃，这样听起来是不是就比较简单了。

具体做法：把米饭蒸熟备用，最好提前一晚上蒸好，配菜可以根据自己的口感添加，我家都是用豆角，胡萝卜，虾仁，玉米粒，鸡蛋一起做，先把豆角，胡萝卜焯水，锅中加油，油热后倒入鸡蛋炒碎，再倒入米饭和配菜翻炒均匀，出锅后用生菜包好，就可以吃了。这叫包金银财宝，新的一年财源滚滚来。两种美食都是正月初三要吃的，根据自己的口味选择即可，相比盒子，菜包饭的做法更简单些。