菠菜作为平时人们常吃的一种青菜，经常被用来给人体提供更多的铁元素，对于贫血患者，医生会经常嘱咐多吃些菠菜，可是你有没有想过，菠菜还有另一番用途。

科学家们发现菠菜叶上的叶脉和血管网相似，于是就将叶子表面处理得只剩下一层脉络，然后再把人工合成的血液沿着脉络注入。结果令人惊喜的一幕出现了，在这片叶子上，血管网泵血功能是正常的。这是否意味着，如果把这些透明的菠菜心脏层层叠起，或许就能造出一个人工心脏来。

实际上，在实验室里培养各类组织器官，最难的点在于无法制造出复杂并且细小的血管。然而菠菜叶子的血管系统正好解决了这一难题，这是否为动物细胞与植物骨架搭建了一座桥梁，未来将促使很多的植物为人类所用？菠菜不仅能帮助肌肉成长，强化心脏健康与骨头生长，同时还能提高眼睛视力。如果能够实现，这项看起来很魔幻的科学研究很可能解决器官修复的一个长期问题，或在将来拯救无数患者的生命。

说到这里，我们再来说另外一个有关植物人体器官的发现，一六年的TD大会上，一位再生医学教授提出了可以用苹果造个耳朵，这脑洞外行人看得惊奇，但内行人直呼漂亮。于是科学家们先把苹果切成小片，然后用开水和洗涤剂除去苹果的植物活体细胞和DNA，留下纤维素骨架，在骨架中植入了人类细胞，让细胞在股价上繁育，直到整个骨架充满人类细胞。神奇的地方就在于，培育出来的苹果耳朵不仅在外表上与人而无异，而且植入人体后还可以正常工作，身体会自动提供细胞和血液来维持其生命活动。

不过，这两项跨世纪的发现却都没有解决一个问题，那就是长期可靠性，人体器官不管哪一个部位，他都有着强大的活性和韧性，植物的细胞组织架构并不像人体一样韧性十足，一旦出现轻微碰撞，植物构建的器官就会发生破裂，危及生命。我相信，随着科学的不断进步和演化，我们能想到的问题都能一一解决，到那个时候，更换器官就跟逛菜市场一样。

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