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世界上第一个蛋筒冰淇淋是由谁发明的? 中国发明了冰淇淋最早冰制冷饮起源于中国，那时帝王们为了消暑，让奴隶们把冬天的冰取来，贮存在地窖里，到了夏天再拿出来享用。大约到了唐朝末期，人们在生产火药时开采出大量硝石，发现硝石溶于水时会吸收大量的热，可使水降温到结冰，从此人们可以在夏天制冰了。以后逐渐出现了做买卖的人，他们把糖加到冰里吸引顾客。到了宋代，市场上冷食的花样就多起来了，商人们还在里边加上水果或果汁。元代的商人甚至在其中加上果浆和牛奶，这和现代的冰淇淋已是十分相似了。制造冰淇淋的方法直到13世纪才被意大利的旅行家马可波罗带到意大利。后来意大利有一个叫夏尔信的人，在马可波罗带回的配方中加入了桔子汁、柠檬汁等，被称为“夏尔信”饮料。1553年，法国后来的国王亨利二世结婚的时候，从意大利请来了一个会做冰淇淋的厨师，他花样翻新的奶油冰淇淋使法国人大开眼界。后来，一个有胆量的意大利人把冰淇淋的传到了法国。1560年，法国卡特琳皇后的一个私人厨师，为了给这位皇后换口味，发明了一种半固体状的冰淇淋，他把奶油、牛奶、香料掺进去再刻上花纹，使冰淇淋更加色泽鲜艳、美味可口。以后冰淇淋的种类越来越多，成为大家所喜欢的一种食品。德国人和奥地利人也对冰淇淋情有独钟。巧克力冰淇淋的发明专利应该归属奥地利人。素来喜欢将一些最不搭界的食品拌在一起吃的意大利人发明了多色冰砖，里面加了水果、核桃、甜酒和饼干。是英国移民将生产冰淇淋的配方带到了美国。到了19世纪，由于发明了冰箱，也掌握了采冰和藏冰的办法，冰淇淋得到很大普及。1904年，在美国的圣路易斯举办了冰淇淋国际博览会，会上展出了第一台生产维夫饼干杯子的自动机，于是便出现了称为“冰淇淋蛋糕”的杯装冰淇淋。4年之后，又出现了冰淇淋冰棍。俄罗斯也是从大老早便有了自己生产冰淇淋的配方。还在基辅罗斯时代就开始吃刨得很细的冻奶。俄罗斯正经的冰淇淋是从法国传入，很快便成了贵族餐桌上的美味佳肴。那个时候的菜谱便收入了好些种制作这种美食的配方。比如说，1794年在圣彼得堡出版的一本菜谱中就有制作草莓冰淇淋的配方。今天几乎世界上所有国家都在生产冰淇淋。
最小的杯，装最贵的冰淇淋

茅台冰淇淋旗舰店在重庆解放碑“新世纪”开业4个月了，315星光近日特意去“尝鲜”。

旗舰店设在“新世纪”靠近解放碑的转角处，有两个入口。“茅台冰淇淋旗舰店 No.015”标识位于玻璃橱窗上面，简洁、大气，彰显国酒茅台的特有风范。解放碑是重庆乃至西南地区的“十字金街”，聚集众多高端且年轻的消费族群。

旗舰店二十来平米，只看到1名工作人员在里面忙碌，收银台前有五六名年轻人在排队选购。柜台上的告示牌显示，旗舰店目前销售3款预制冰淇淋、6款现制冰淇淋。但当天人手不够，无法现场制作，因此只销售3款预制冰淇淋，分别是经典原味、青梅煮酒、香草口味，售价分别为59元/份（78g）、66元/份（75g）、66元/份（75g）。告示牌上标注“满125元立减10元”。旁边还有一个“温馨提示牌”：茅台冰淇淋有一定酒精含量，未成年人、孕妇、酒精过敏者等请勿食用，驾车人士请慎食用。禁止向未成年人销售含酒精冰淇淋。

315星光选购了上述3款预制冰淇淋，原价191元，折后价181元。另外支付了1个保湿袋和1袋干冰的价款8元。

揭开杯盖，撕去封膜，一股淡淡的酒香扑面而来。舀一小勺放入舌尖，细腻的乳香与清幽的酒味在口中交融，沁人心脾。

“没想到1杯这么小，价格却这么贵”，一对年轻夫妇犹豫是买1杯还是买3杯，最终只买了1杯，“让儿子尝尝就可以了，我们大人就算了”。

“这比哈根达斯都贵！”一位小伙子透露，哈根达斯天猫旗舰店中，77g的纸杯冰淇淋售价43元，低于基本同量的茅台冰淇淋。

价格高昂被许多消费者认为是茅台冰淇淋的“噱头”，业内人士则认为，是国酒茅台维护高端品牌形象的需要。茅台冰淇淋是国酒茅台与蒙牛奶业联名推出的一款全乳脂消费品，产品中添加了38％以上生牛乳，20%以上淡奶油，8%以上乳脂肪，还添加了2％左右的飞天茅台酒。2022年5月30日，茅台冰淇淋在“i茅台”App上线销售首日，4万杯，51分钟售罄，销售金额逾250万元。

近年来，酒类企业纷纷将目光投向冰淇淋领域，江小白、五粮液、泸州老窖等都曾推出过冰淇淋产品，其初衷是在年轻族群中建立“品牌认知”，拉近年轻消费者的距离。盈利并不是这些酒企的终极目标。