8月19日上午10点左右，和平时一样，环卫工人郑有英和同事在午休时间来到峨山路上的上海绿洲食物银行塘桥发放点领取免费的蔬菜。这家公益组织通过将超市、食品企业等渠道的余量食物免费提供给有需求群体，从源头上减少食物浪费。记者了解到，在制止餐饮浪费工作方面，浦东整合多方资源，着力全社会发动，鼓励全行业参与，培育食物银行等公益组织，积极营造厉行节约的社会风尚。

珍惜粮食是我们国家的优良传统，正在全力创建第六届全国文明城区的浦东，有550万常住人口、近2万家餐饮企业，杜绝“舌尖上的浪费”更是责无旁贷。为了营造拒绝浪费的良好社会风尚，浦东文明办积极整合区内资源，联系区商务委、区教育局、区市场监管局、区妇联、团区委等部门，以及大型餐饮企业、知名外卖企业等一同协商，近日基本形成了杜绝“舌尖上的浪费”——浦东行动方案，引导餐饮全链条的每一个环节行动起来，共同抵制浪费行为。

最近，浦东的各行各业积极行动起来，在餐馆环节，浦东的各个商场商圈主动向商户宣传“适度点餐，光盘光荣”。外卖环节，美团外卖将投放数万张印有“粒米粒恩，光盘光盒”宣传标语的食安封签，随餐发放印有宣传标语的餐垫，精准触达白领、居家等外卖消费人群；叮咚买菜、盒马鲜生等浦东生鲜配送企业，在菜品分量上提供一顿光、半份、一份、一人半份、两人份，甚至以“克数”为计量单位的餐品选择，受到市民欢迎。

如何在食品流通环节减少浪费？浦东积极培育上海绿洲食物银行公益组织，从源头上减少食物浪费。该公益组织目前在浦东设有25个食物循环点，通过和超市、食品工厂、爱心合作企业等合作，从生产和流通领域募集余量食物，通过社区（街道和居委会）以及各类慈善组织等发放给有食物需求的不同困难程度的群体，搭建起食物浪费和食物不足之间的桥梁，减少由食物浪费带来的环境问题。目前，通过食物包、分享冰箱，普享行动等项目已经分发了数十万人次。

“比如塘桥点，我们每天早上从七点半开始，会给附近社区的低保家庭、环卫工人分发一些来自超市捐赠的蔬菜水果，如果还有剩余，还会送到附近社区居委，让居委提供给有需要的居民”上海绿洲公益发展中心项目专员王鸣捷说。

记者了解到，下一步浦东将依托 “家门口”服务站点，布局更多食物银行的食物循环点，并积极整合更多商家、企业等，让更多余量食物能够“物尽其用”，减少浪费，还计划发动全区的青少年自愿到“食物银行”的活动点参观打卡，切身感受食物的绿色循环之旅。

在全社会发动的同时，浦东还积极发动区级机关、各级文明单位带头倡导践行“光盘行动”，起到表率作用；区妇联“百万家庭文明行”活动、团区委先锋行动，着重宣传“抵制浪费、厉行节约”的就餐理念；学生家庭方面，新学年开学时，浦东将为50万中小幼学生提供搭配更合理、份量更精准的营养午餐，并开展丰富多彩的食育教育，将光盘光荣的理念，以“小手牵大手”的方式，辐射到浦东108万户家庭。

区文明创建处处长卢霞表示，浦东将围绕制止餐饮浪费行为这一主题，聚焦各类人群、各个环节，持续推出更多举措，形成厉行节约、反对浪费的社会风尚，把适度、健康、责任的消费理念深植于市民心中。

栏目主编 洪浣宁

责任编辑 邓清元

摄影 施宇萌

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