寒露指将欲凝结的寒凉露气，是气候从凉爽到寒冷的过渡。《月令七十二候集解》中说：九月节，露气寒冷，将凝结也。此时气温较白露时更低，露水更多，原先地面上洁白晶莹的露水快要凝结成霜了，且带寒意，故名寒露。

我国古代将寒露分为三候：

一候鸿雁来宾：

寒露之日，鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁，此时是最后一批，古人称后至者为"宾"。

二候雀人大水为蛤：

后五日，鸟雀入大海化为蛤蜊，飞物化为潜物，古人对感知寒风严肃的一种说法。

三候菊有黄华：

再五日，华是花，草木皆因阳气开花，独有菊花因阴气而开花，其色正应晚秋土旺之时。《礼记》中有“季秋之月，菊有黄华”记载。这时候，菊花已经普遍开放。

今年公历10月8日，当太阳到达黄经195度，我们迎来二十四节气中第十七个节气，也是秋季第五个节气——寒露。

进入寒露，北半球阳光照射角度明显倾斜，地面接收的阳光热量显著减少，气候将由凉爽向寒冷过渡，气温下降，露水更冷，甚至可见初霜，昼夜温差较大，因此寒露是二十四节气中第一个带“寒”字的节气。此时，北方寒深露重，南方秋意更浓。

古人根据对大自然的观察，将寒露分为三候：一候鸿雁来宾，二候雀入大水为蛤，三候菊有黄华。此时，北方地区已呈深秋景象，天气日渐寒凉，鸿雁队列大举南迁，雀鸟都不见了，各色各样的菊花普遍开放。

《月令七十二候集解》中说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”如果说白露节气是炎热到凉爽的标志，寒露节气则是凉爽到寒冷的转折。在我国民间，有“露水先白而后寒”的谚语，意为经过白露节气后，露水从初秋泛着一丝凉意转为深秋透着几分寒冷的“白露欲霜”。因此，寒露之后的节气便是霜降，隐约可以听到冬天的脚步声。

寒露时节，北方广大地区均已进入秋季，东北进入深秋，西北一些地方已经进入或是即将进入冬季。华南日平均气温都不到20摄氏度，即使是在长江沿岸地区，气温也很难升到30摄氏度以上了。

10月7日，游客攀登游览北京八达岭长城赏秋景。新华社记者马宁摄

寒露凉爽宜人的气候适合登高，登高也是寒露的重要习俗之一，有步步高升、高寿的美好寓意。从寒露至霜降，北方霜染红叶，南方蝉噤荷残，秋色斑斓，美不胜收。在金秋十月，约三五好友或与家人同行，看万山红遍，层林尽染，好不惬意。

刚刚过去的国庆假期，多地民宿迎来旅游旺季。全国多地乡村探索盘活闲置小院，发展农家乐、民宿等带动就业，将乡村生态环境优势转变为产业发展优势，村民实现在家门口就有稳定收入，农旅融合发展呈现良好势头。

寒露节气还有赏秋叶、吃芝麻、吃螃蟹、饮秋茶等传统习俗，在我国江南地区寒露前后还有“秋钓边”的习俗。“九月团脐十月尖”，眼下正是吃螃蟹的季节，“草卧夕阳牛犊健，菊留秋色蟹螯肥”，历史上很多文人雅士被其美味折服。

10月3日，在江苏省海安市，农民在驾驶机械收割水稻（无人机照片）。新华社发（翟慧勇摄）

此时，广大农村进入秋熟作物收割、越冬作物播种的大忙季节，石榴、山楂、柿子等果实成熟，挂满枝头，累累硕果惹人醉。

根据农业农村部最新农情调度显示，目前全国秋粮收获进展顺利，进度已过四成。在吉林梨树，330多万亩玉米正加紧收获，今年当地保护性耕作推广面积超过了玉米耕种面积的85％以上，通过秸秆覆盖、测土配方施肥等多种手段，保证了粮食稳产增产。

有农谚说：“寒露时节天渐寒，农夫天天不停闲。小麦播种尚红火，晚稻收割抢时间。”秋冬种是来年粮油生产的开端。中华全国供销合作总社近期明确，全国各级供销合作社将切实发挥农资流通主渠道作用，确保农资在关键时刻供得上、供得好，夯实明年农业生产基础。

统筹：王曙晖

记者：侯雪静

编辑：冷彦彦、栾若卉

海报制作：栾若卉

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