2016年从象牙塔里出来的景菁，现在已经是一家蛋糕店老板。站在自己16平方米的小店里，景菁显得很自信。开业几个月后，在爸妈的支持下，景菁又开始在新的路段寻找新的店址，想要开起一家分店。

实际上，景菁想自己创业的念头很早就有了，她说，自己开店完全不是因为就业的压力。她的理想就是希望每天为父母烤一份好吃的蛋糕。对于景菁的就业抉择，颇有经商意识的父母没怎么反对，在财力物力方面给予她极大的支持。

2017年4月，景菁开始酝酿和筹备自己的烘焙加盟店，她先是到附近几家蛋糕店“刺探情报”，摸清了不同种类和尺寸蛋糕的成本价，再默默地记在心里。同时她还知道了奶油打北、打媳、糕坯切斜等商家经营的“小花招”。

开业金筹齐之后，景菁开始在各大蛋糕店“挖角”。她不敢明目张胆地挖，每次就趁店里人少时，偷偷跑过去和店里师傅商量。经过反复比较，景菁请回了苏师傅。

苏师傅曾在广东糕点店干过7年，很有经验，每月的工资包吃住4000多元。景菁说，如果请个本地师傅大概只需3000多元，但开蛋糕店师傅很重要，所以这笔钱一定不能省，要请就请最好的。

开张初期的时候，景菁采用非常古老也非常有效的促销手段：打折，并同时印了很多宣传册。但效果并不好，很多顾客往往不会因为一点折扣就改变口味。她随后发现一套消费定率：“永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”

景菁体会到产品市场的竞争策略：“唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住。”开业几个月，生意逐渐走上正轨，而景菁也比当初多了些实在，少了些幻想。景菁表示，现在蛋糕店一个月有近两万元的销售额，这让她对于再开一家分店有了更大的信心。

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