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伊利、盼盼、雀巢相拥杀入万亿级饮料市场

近年来，受城镇化进程加快、居民可支配收入增长，消费水平的不断提升等多重因素的推动，中国饮料市场持续增长。根据弗若斯特沙利文报告,中国软饮料市场从2019年至2024年,复合年增长率预计将维持在5.9%。2024年，中国软饮料市场规模预计将达到人民币13230亿元。

有数据显示，截至2020年4月27日，我国饮料相关的企业注册量超过314.2万家，其中在业存续的企业有172.2万家，占比55%。从地区分布来看，广东省饮料相关企业注册量最多，共49.4万；云南省位居第二，共16.3万；湖南省以14.9万排名第三。由上面的数据可以看出，饮料企业的注册量一直持续的增长。

饮料市场是一个增长非常快的行业，蛋糕越做越大，其中功能性饮料增长尤为迅猛，功能饮料是除了软包装水外，增长最快的行业。根据相关公开统计数据显示，从2011年到2019年，中国功能饮料零售额年均复合增长率达到16%。若依照这个增速，预计2020年功能饮料零售额将达到1635亿元。其实，与发达国家相比，我国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤，距离人均7公斤的消费量尚有较大空间。

功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。据有关资料对功能性饮料的分类，认为广义的功能饮料包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。功能饮料在2000年来风靡于欧美和日本等发达国家的一种健康饮品。

在国内，随着功能饮料的概念逐渐被越来越多的人所接受，许多的品牌开始聚焦这一市场，谁都想分一羹。随之而来，越来越多的食品巨头相拥而入，剑指万亿市场，除了红牛、东鹏、卡拉宝、这些早期功能饮料在中国深耕，如雀巢、伊利、战马、盼盼、农夫山泉、达利园这样的食品饮料巨头也跻身这一领域。

随着众多巨头跨界厮杀和万亿市场的释放，这几年饮料市场的竞争尤为激烈，从而衍生出许多五花八门的概念产品，有无糖、0脂、0卡、泡沫水、植物蛋白等等功能性饮料。

2019年“乳业王国”伊利积极进行品类拓展，不断地加快大健康产业布局。推出伊然品牌的乳矿轻饮产品，之后将乳矿物质与气泡水进行结合，创新推出了伊然乳矿气泡水，针对儿童群体还推出了伊然小钙盒。

2019年度雀巢推出了一款名为“雀巢优活补水+”的功能饮品，正式进军功能饮料市场。以低糖、低热量以及富含膳食纤维作为卖点，来暗示消费者，这款饮品更加的健康。

网红元气森林，一个创建于2016年的饮料品牌，创始人唐彬森是标准的互联网人，做饮料属于跨界。元气森林目前在售的饮料有6个品类，元气水、燃茶、宠肌、酸梅汁、清茶、果茶。其主打的是零糖、零卡、零脂的元气水。

各种功能饮料概念产品的推出，可谓是百花齐放，随着时间的推移和人们的消费观念不断改变，如今不一样了，人们对于健康的重视程度越来越高。市面上功能饮料主打的健康、运动、活力等特点广受上班族和学生的欢迎。有糖饮品逐渐被消费者所抛弃，而无糖、低热量的健康饮品，逐渐火爆起来，并且随着年轻人熬夜比例的增加以及上班族工作压力日益加大，功能饮料的消费场景也逐渐增多，在整个饮料市场中的地位也愈发重要。有行业人士分析表示，健康化、个性化、年轻化、功能化或将成为2020年饮料消费市场的主流需求。

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