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韩国和墨西哥 “龙抬头”除了吃剃头理发,它是应该吃的“龙食”,寓意庄稼丰收

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哪些国家也有十二生肖?

越南、缅甸、印度、埃及、希腊、墨西哥、日本、韩国、泰国、柬埔寨都有十二生肖。越南以猫替兔,印度有狮无虎,其余相同。韩国、日本生肖与中国相同。

在中国的文化习俗上,每个人都有自己的属相,就是俗称的十二生肖(子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龙、巳蛇、午马、未羊、申猴、酉鸡、戌狗、亥猪),但是在国外也有和中国相差并不大的十二生肖。

越南

越南文化与中国文化同源,在习俗上也很相近,越南有与中国差不多一致的十二生肖,一样是12种动物,与12地支相对应,越南人使用的十二生肖中只有1个生肖与中国不同,越南没有兔,但有猫,中国的兔年,在越南成了猫年:(鼠、牛、虎、猫、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪)。

缅甸

缅甸人是按出生的那一天是星期几来决定自己的属相,不是按年算,就是按星期数,数量上从12个减为8个(老虎、狮子、双牙象、无牙象、老鼠、天竺鼠、龙、妙翅鸟)。星期一属老虎,星期二属狮子,星期三上半天属双牙象,下半天属无牙象,星期四属老鼠,星期五属天竺鼠,星期六属龙,星期日出生的人属妙翅鸟,缅甸人除了每年过一次生日以外,每个星期还过一次“生日”,“常庆常生,常吃常喝”。

印度

印度人有十二个生肖,与中国人的生肖基本相同,只是中国有虎无狮,印度则有狮无虎(鼠、牛、狮、兔、龙、蛇、马、羊、猴、金翅鸟、狗、猪)。

埃及

埃及人 有十二个生肖(牡牛、山羊、猴子、驴、蟹、蛇、犬、猫、鳄、红鹤、狮子、鹰)。

希腊

希腊人有十二个生肖,与埃及人的生肖基本相同,只是希腊人有鼠无猫,埃及人则有猫无鼠(牡牛、山羊、猴子、驴、蟹、蛇、犬、猫、鳄、红鹤、狮子、鹰)。

墨西哥

墨西哥的十二生肖与中国的生肖文化相似,其中虎、兔、龙、猴、犬、猪与中国完全相同,其余六种则是当地的常见动物或古代常见动物,我们有理由推测,墨西哥的生肖文化,是从中国传去的,并结合当地动物情况进行了调整。

日本

日本的十二生肖和中国的基本相同(鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、野猪)。中国的亥年称为猪年,而日本的亥年称为“野猪年”,这是为什么呢?原来,日本的“天干地支”纪年法是经由中国传入的,有说法认为,我国的“天干地支”起源于三千七百多年前的商殷,那时的“豕”指的是野猪。后来野猪在我国渐渐被驯化为家畜,豕便指猪了。

韩国

韩国有农历,跟中国完全一样的,古代从中国传过去的,十二生肖也一样,所以春节也和中国一样,是一年里最大的节日,象征着新的一年的开始。

泰国

泰国的十二生肖中没有猫,以十二生肖纪年(蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪、鼠、牛、虎、兔、龙),生肖十二年轮一番,称为小周纪年法,与“小周”相对而言的大周纪年法,六十年一周期,不用干支,直呼生肖,再以从一至十的十个数目字相配合,这种大周纪年法,应该说是中国干支纪年法的变形。

柬埔寨

柬埔寨的十二生肖,和中国一模一样,不像越南,把兔换成了猫,但风雨侵蚀之后,没有一座雕像能够被识别出动物的本来面目了。


“龙抬头”除了吃剃头理发,它是应该吃的“龙食”,寓意庄稼丰收

​农历二月初二,是传统节日“龙抬头”,又称春龙节。坊间一直都有“剃龙头”的习俗,寓意辞旧迎新,迎接好运的到来。而除了剃头理发,一直以来都有吃“龙食”的习俗。龙抬头这天,大家纷纷吃各种与“龙”相关的食物,吃猪头肉表示“挑龙头”,吃面条表示“扶龙须”,吃水饺表示“吃龙耳”,吃春饼表示“咬龙鳞”等等,还要喝乌龙茶和龙井茶,这些都是龙抬头应该吃的传统食物。其实,所谓“二月二,龙抬头”,表示经过冬眠,百虫苏醒,头抬起了头的意思。

韩国和墨西哥 “龙抬头”除了吃剃头理发,它是应该吃的“龙食”,寓意庄稼丰收(图1)

而说到龙抬头这个传统节日的由来,有一个特别感人的传说。相传武则天当政时期因为手段残暴而惹怒了玉皇大帝,所以就造成了连年干旱无雨,老百姓叫苦连天,庄稼没有丝毫收成,河流干涸,百姓难以过活。而看守天河的龙王,也就是现在的银河系,青龙看着民间疾苦于心不忍,于是擅作主张降雨让民间老百姓过了个丰收年,但是被玉帝责罚压在五台山下,龙王抬头问玉帝如何才能释放自己,玉帝表示如果能够看到“金豆开花”就释放青龙。老百姓无意间发现玉米粒在锅里爆开花的过程可以称为“金豆开花”,所以龙王重获自由,而第二天正是龙抬头。所以,最应该吃的龙抬头应该是爆米花,祭龙王,期盼又是一个丰收年,不管做任何事都能够一个好的结果。

韩国和墨西哥 “龙抬头”除了吃剃头理发,它是应该吃的“龙食”,寓意庄稼丰收(图2)

龙抬头这天南方和北方的传统习俗也不尽相同,“剃龙头”在南北方都是农历二月初二的传统习俗,而南方人有些地方的习俗却“另有安排”,比如说老宁波人在二月初二要为“百花娘子”庆生,有着露天吃米饭的习俗,开锅后,要先取若干米饭抛撒空旷的地方喂鸟雀,好让鸟雀捎信给“百花娘子”,祈求拥有聪明伶俐的脑子。关于“二月二,龙抬头”这天的传说和传统习俗有特别多,只是随着时间的推移好多都被众人所遗忘了,不过文化的传承还是很有必要的,尤其是老人家也特别愿意相信,权当茶余饭后的聊天消遣了。其实不管怎么说,一些节气习俗、民间传说等等,只要不伤害自己和他人的利益,信了也就信了,无伤大雅。一般都是期盼能够一个好兆头,庄稼丰收,事事顺利,健康平安。

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黄金爆米花

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“金豆开花”其实就是我们现在吃的爆米花,宅家追剧或者去电影院看电影的时候,大家都会选择吃爆米花当小零食,主要是爆米花能够吃很久。自己在家里做爆米花其实也很简单,只需要老玉米粒、黄油、白砂糖三种食材就可以了。

韩国和墨西哥 “龙抬头”除了吃剃头理发,它是应该吃的“龙食”,寓意庄稼丰收(图5)

食材准备:爆米花专用玉米粒100g,白砂糖80g,黄油30g

做法:黄油下锅融化,然后把玉米粒倒入锅里小火炒,知道有个别玉米粒爆开之后,盖上锅盖,不停晃动锅里的玉米粒,知道玉米全部爆开,爆米花就做好了,然后撒上白砂糖或者糖分翻炒至糖融化就可以起锅了。

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