鱼是我们餐桌上最常吃的食材之一，每当逢年过节，餐桌上更不会少了鱼这道菜，可大家知道吗？有一种鱼，它的市场价格卖得比青菜还要便宜，但即使这样，很多人宁愿吃青菜也不会多看它一眼，这种鱼就是埃及胡子鲶。

鱼卖得比青菜还便宜怎么会没人吃？是不是这种鱼刺多，长得小不好吃啊？告诉大家都不是，埃及胡子鲶刺非常少，除了一根主刺外，几乎没有小刺，且个体大出肉率高，鱼肉味道很好吃，那到底是什么原因才导致埃及胡子鲶不被人接受的呢？下面我们就来了解一下吧！

埃及胡子鲶也称革胡子鲶、埃及塘鲺，八须鲶等。埃及胡子鲶并非中国本土鱼类，它的原产地位于非洲的尼罗河水系，1981年我国从埃及引进，试养成功后推广至全国各地进行养殖，尤其在南方的广东、广西、福建、海南等地都有大量养殖埃及胡子鲶。

埃及胡子鲶是鲶鱼中的一种，都属于无磷鱼，但它和我们本土鲶鱼有很大的区别，本土鲶鱼通常只有四根胡须，埃及胡子鲶却有八根，在外表颜色和个体上，本土鲶鱼大多长得很小，外表呈淡黄或灰色，大的也就两三斤左右，而埃及胡子鲶颜色整体发黑，大的可以长到二三十斤重。

都说广东人很会吃，不论天上飞的、水里游的、地上跑的他们都来者不拒，但是面对埃及胡子鲶时，大部分的广东人却选择了避而远之！就在前不久，一位广东的钓友在珠江钓了两条几斤重的埃及胡子鲶，鱼钓上来后想都没想就直接扔回了水里，他还说这种鱼白送都不吃……

埃及胡子鲶刚进入我国那会，大家还是很喜欢吃的，但是后来了解了它的生活习性和饮食后，让很多人接受不了，因为埃及胡子鲶属于食肉性鱼类，也是一种食腐鱼类，一些死掉的动物腐烂尸体都是它们的食物。

网上经常看到关于印度恒河的消息，提起最多的就是恒河里的埃及胡子鲶，印度恒河的生态环境大家也是有目共睹的，那叫一个脏乱差，加上印度人的殡葬习俗，加深了大家对埃及胡子鲶的厌恶，还有印度网友说要把他们恒河里的埃及胡子鲶出口中国，这着实是把中国网友恶心到了！

埃及胡子鲶除了吃腐肉以外，它对生存的环境和水质要求可以说低到了极点，城市下水道、臭水沟、化粪池等它们依然能生存。这样的背景下，也让市场对它的口碑下滑。现如今，在南方的菜市场依然能看到埃及胡子鲶，价格一般在3元左右，比起5~6元一斤的青菜来说，便宜是便宜，却没有几个人买来吃。

最后说明一点，埃及胡子鲶变脏的原因不是它本身就脏，主要取决于它的生存环境，在干净水质中养殖的埃及胡子鲶，它的肉质和味道不会比其它鱼类差，以前我钓鱼钓到也会拿回家吃，但是那些生活在臭水沟和污染水域里的就另当别论了，别说会去吃，就像广东钓友所说，白送我也不要！

【版权声明】：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。 本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请联系首页【QQ秒回】 举报，一经查实，本站将立刻删除。 转载请说明来源于"聚上美"，本文地址：https://yfnsxy.cn/shjw/10689.html