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让食品谣言止于治理

最近几天来，一则“一名12岁男孩吃了‘老鼠肉’凝血酶超高，在市中医院ICU做血透……”的信息在兰州市部分家长QQ群、微信和手机短信中传开。记者就这一信息向疾控部门、兰州市中医院等单位进行核实，最终确认这是一条假信息。(4月15日西部商报)

若不是媒体的一再追踪核实，证实“老鼠肉害苦12岁娃”系谣言。又有多少人不宁可信其有，大脑跟着就奔涌出“不管别人信不信，总之我信了”？

食品无小事，也无小视，何况“老鼠肉害苦12岁娃”还贴着“友情提示”的善意标签，在“我信了”的思维干预下，受众很容易情不自禁就将信息转发出去。跟着，谣言就满天飞。

事实上，就像老鼠爱大米，谣言也早已爱上食品。日前微信公布的“2014年最火的10大谣言排名榜”，其中食品就占据“2大”。有关方面的调查结果也显示，网络谣言主要集中在食品安全、人身安全、疾病三类。

说到这，不妨做一假设，假如民众每一天进口的食品100%安全，经得起肠胃和身体的检验，食品真的“天下安全”，类似的“肯德基炸鸡内发现蛆虫”、“我国多省的麻辣烫、米线店低价购买火葬场尸油煮粉”等谣言，还可能有传播的土壤吗？恐怕此等谣言在“天下安全”的事实面前，定会粉身碎骨，不戳即破。

正如专家分析，食品领域之所以易出谣言，主要因为食品健康老百姓最关心，结合当下中国食品安全的现状，传谣最容易。因此，食品谣言既要止于智者，还要止于治理，只要食品“天下安全”，或许就能换得天下“天下无谣”。

就在日前，甘肃省政府办公厅日前印发了《甘肃省2015年食品安全重点工作安排》，提出今年将开展食品安全“审计”，对问题食品生产企业进行全方位、全过程逐项审核检查，形成审计报告，计入安全信用档案。与此同时，还将加大风险隐患排查力度，加大问题食品的核查处置力度。总之，通过一系列行之有效的举措，确保公众“舌尖上的安全”。

食品安全是天大的大事，要抓好此等大事，就必须办法要多、措施要实、工作要细，谁也不能掉以轻心，谁也不敢轻视小视。为了食品“天下太平”、“天下无谣”，食品领域需要刮起“审计风暴”，诸如风险隐患排查力度、问题食品打击力度、食品执法力度等，重拳出击，力度越大越好。

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